2011年01月28日
ミカンの行方
豊橋はミカンの産地に挟まれてます。
三ケ日に蒲郡です。
どちらも日本全国に名をとどろかすミカンの産地ですね。
毎年冬になるとお歳暮で頂きます。
でも一人暮らしの私は箱総てのミカンを食べきることは出来ないです。
失礼ながら毎年少し黴させたり腐らせたりしてしまいます。
でも今年は大丈夫！
お店のメニューで使えるんです。
ミカンの搾り汁で人参の千切りを煮ます。
洋食のグラッセを真似た料理です。
ミカンの酸味と甘みが人参に入り、何とも言えない爽やかなサラダになります。
限定メニューなんでお早めに。
Posted by マグ at 13:15│Comments(0)
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