日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんこんにちは。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」も只今元気にＯＰＥＮしました！

　今日のオススメはこれ！

　紫玉ねぎと若布の梅酢和え　です。

　夏はサッパリと酸っぱい物が食べたくなりますよね。

　体が求めるものはちゃんと食べた方がいいです。

　ぜひ夏バテ防止にお食べください。

　勿論予約無しで食べられる　噂の豆腐パスタも絶賛発売中！

　サッパリなのに濃厚旋風来てます。
　
　ぜひぜひ一度お試しあれ！  

　皆さんお早うございます。

　二日続けて朝一魚市場に行ってきました。

　本日大きな宴会と接待を御予約いただいているので、どうしても魚が必要。

　予報では今日は雨。

　保険をかけて昨日にも買出し。

　案の定今日は晴れていたのに魚少な目。

　何とか昨日のと合わせて人数分確保出来ました。

　カガミダイにコチにマグロカマＧＥＴです。



　昨日と合わせて7種類の魚を処理したので、肝や卵や白子が沢山！

　先ほど煮付けておきました。

　丸で魚を買う醍醐味はこういったところにありますね。

　三人前限定ですが、色々な魚の味わいを楽しめます。

　食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。

　勿論11時より「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」も通常ＯＰＥＮです！

　噂の豆腐パスタ　予約無しで食べられますよ！  

　慌しい一日。

　分刻みで動いてます。

　そんな日こそ食事はしっかりと！（何時もしっかり食べてますが）

　久々の自然食。

　イワシのミンチカツ・厚揚げの白和え・大根と若布の味噌汁に七穀米。

　体が浄化された気分。

　さー今からバイオリンとＬＩＶＥの練習！

　7月8日（日）18時～　宮下町にあります「天に月、地に山」にてＬＩＶＥ開催。

　チケット1000円（飲み食いは各自その場で）

　どなた様でも御覧になれます（飛び入り大歓迎です！）  

　皆さんお早うございます。

　今日は木曜日！

　通常なら朝一魚市場は明日金曜日に行くんですが、明日の漁が微妙なんで大事をとって今朝も行ってきました。

　明日・明後日に大きな宴会と接待を御予約いただいてます。

　刺身無しじゃ格好付かないですからね。

　カマスにギマにイサキ。

　とりあえず今日は最低限買っておきました。

　明日も朝一で残りのものをＧＥＴしに行く予定です。

　下処理だけすまして一時帰宅。

　このブログを書いてます。

　朝マック食べて少し休憩したら田原方面に仕入れに行ってきます！  

　皆さんお早うございます。

　昨日7月8日にお店で開催するＬＩＶＥに向けての練習に熱が入りすぎて、今朝は肩が痛い44歳ですが何か？

　7.8.9月は毎月ビックなイベントが控えていますので慌しくなってきました。

　しっかり体調管理と準備をしたいと思います。

　さて「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」は本日も11時通常ＯＰＥＮ。

　今日のオススメはこれ！

　ベビーコーンのさっぱり炒め　です。

　ベビーコーンて凄いですよね。

　こんな小さいのに旨味が詰まっているんですからね。

　夏の太陽の甘味を御堪能ください。

　さー今日は水曜日ですが「天に月、地に山」予約ので営業します！

　18時～22時までならやりますので、普段水曜日で来れない方はぜひ！  

慌ただしくて今ごろ書き込み。

本日のオススメは ニンニクの芽と夏野菜炒め です！

夏はスタミナつけないといけませんね。

オススメです！
  

　皆さんこんばんは。

　今日は私はお休み。

　ゆっくりＤＶＤ観て本読んで、珈琲飲んで。。。。

　のつもりが色々と慌しくてこんな時間です。

　一日は本当に早いですね。

　今日の昼は　我らが頼れる兄貴　魚彦さんにお届けモノ兼ねてランチに。

　セイレイ返しさんも偶然いらっしゃり、話が弾み気が付けば夕方4時30分・・・。

　ランチどころかお昼寝の時間まで過ぎてしまいました。

　お二人から貴重な意見をお聞きしたので勉強になりました。

　ありがとうございました。

　本当は夜出かけようと画策してましたが、昨日ツタヤの100円レンタルで10本借りてきたので観ます。

　でもお誘いがあったら出かけるかもです。
  

　まったりと過ごす日曜日の午後。

　普段昼も夜も動いているので、日曜だけは基本ゆっくり過ごす事にしています。

　朝起きてブログ見たらお値打ちランチが！

　我らが大将　纏寿司さんの限定ランチが掲載されてました。

　数日前伺ったばかりなんで悩みましたが、丁度お昼にそちら方面に行く用事が！

　これは行きなさいという暗示だと思っていってきました。

　御寿司は少なめですが、色んなオカズが食べれます。

　お酒とセットなら尚いいランチですね。

　勿論私は夜お仕事なんで飲みませんでした。

　大将ご馳走様。  

　皆さんお早うございます。

　今日はまた曇り空ですね。

　本日は日曜日です。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」は通常営業してます。

　本日のオススメはコレ！

　じゃがいものカラフルピーマン和え　です。

　シンプルにじゃが芋の美味しさを堪能出来る一品。

　旬のカラフルピーマンで彩をつけてあります。

　明日はお休みなんで売り切れ御免です。

　勿論大人気の　噂の豆腐パスタも予約無しで16時まで食べられますよ！

　冷たい夏バージョンもありますので、ぜひ食べてみてくださいね。  

　皆さんお早うございます。

　昨夜はお店終わってから若者たちと飲みに。

　お陰でこんな時間まで寝てしまいました。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」は既に元気に開店しています！

　今日のオススメはこれ！

　夏の新作　豆腐の冷たいスープです！

　噂の豆腐パスタは何度も紹介してきましたが、このスープもオススメです！

　サッパリしてるけど濃厚。

　この不思議な味のパラドックスを御堪能ください。

　ランチ＆ディナー、そして持ち帰りもＯＫです！  

　皆さんこんちは。

　週末営業に向けて力をつけないと！

　と勝手に想い　我らが大将　纏寿司さんに。

　朝の仕込が終わってブログを見たら、丁度今日のオススメが紹介されてたんです。

　その名も　スタミナ丼　！

　正に今日の私の気分にピッタリな一品。

　颯爽と食べに行ってきました。

　色んな海鮮に大好きな納豆に生玉子。

　そしてニンニクの利いた醤油で味付け。

　スタミナ付きました。

　大将ご馳走様！

　秘密の企画頑張りましょう！  

　台風明けの魚市場。

　でも思ったよりは魚居たかな？

　コチにベラにアイナメ。

　そして今にも飛び立ちそうな鮮度抜群のトビウオＧＥＴ！

　トビウオは身質の柔らかい魚。

　そして初夏を感じさせる魚。

　なので大葉や生姜や茗荷と共にタタキにします。

　そうする事で更に爽やかさＵＰです。

　食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。

　そして「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」も通常通り11時に開店です！

　大好評の　噂の豆腐パスタ　も予約無しで食べられます！

　ぜひぜひ台風後のお出かけにお立ち寄りくださいね。  

　皆さんこんちは。

　台風5号は消えたみたいですが、雨降りには変わり有りませんね。

　明日の魚市場は魚いるかな？

　さて本日の「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」のオススメはコレ！

　新たまねぎのロースト　タプナトー添え　です。

　オーブンでじっくり焼いて甘みを引き出した玉ねぎ。

　その上に黒オリーブとトマトソースの二種類が乗っています。

　玉ねぎの甘さがハンパないです。

　今だけのオススメメニューです。  

　
　台風凄かったですね。

　そして晴天。

　しかし明日・明後日はまた台風。

　嫌な季節です。

　昨日は台風のせいで早閉めしましたが本日は登場通り11時にＯＰＥＮしてます。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」の今日のオススメはコレ！

　完熟トマトのペンネアラビアータ　です。

　豊橋産の完熟トマトをソースにしてペンネにしてあります。

　トマトの甘さと酸味を堪能ください。

　さー私はお店の雨漏りの処理に行ってきます。  

お店が雨漏り。

流石に営業は出来ないけど、酷いうちは雨漏りを見なければいけないから、お店に待機ですね。

雨垂れの音を聞きながら、本読みます
  

　台風来てますね。

　酷くならないように祈りましょう。

　昨日はお休み。

　友人達と三ケ日まで遠征。

　有機野菜のサラダ。



　お刺身盛り合わせ。



　蛸と里芋の煮つけ。



　そして有機野菜のシーザーサラダ。

　野菜でお腹満腹でした。

　台風なんで今日はどうかな？

　自然相手なんでボチボチいきます。

　11時より「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」は通常ＯＰＥＮです！  

　お休みの月曜日。

　何時もの　ほしの珈琲に。

　マンデリンの濃い目のアイスでまったり。



　そしてランチのときに読んだ漫画に良いセリフが！

　（今日目の前に居る客を大切に出来ないやつが、明日の客を大切に出来るハズがねーだろ？）

　全くその通り。

　出来ていない自分を深く反省し、精進する事を心に誓いました。  

　皆さんお早うございます。

　昨夜は先月開催された日本酒の会の50回を記念した飲み放題。

　若者が中心に集まってくれました。

　自分が40過ぎて思うこと。

　やはり若さは凄い！

　もの凄い勢いでお酒が消費されていきます。



　気が付けば午前2時。

　そしてこれだけの日本酒が空きました。

　正にツワモノどもが夢の跡です。

　低迷する日本酒業界。

　少しでも消費ＵＰに繋がったかな？

　でも本と若手が日本酒飲んでくれるのは心から嬉しい。

　若手や女性だけの日本酒講座や聞き酒会開催したな～。

　いつでも連絡お待ちしてます。

　さー今日はお休み。

　明日以降台風が来るみたいなので、今夜は美味しい物食べます（何じゃそりゃ？）  

　皆さんただいま。

　今午前三時です。

　本日は日本酒会の50回記念の飲み放題。

　片付けして戻ってきたらこんな時間です。

　小腹がすいたのでコンビニでおにぎり買いました。

　その名も「とろろご飯風」。



　メチャクチャ惹かれて買いました。

　確かにトロロが入ってます。

　コンビニの商品は日々進化してますね。

　商品開発部としては勉強になります。

　ヘトヘトなんで寝ます。

　おやすみなさい。  

　日曜日のお昼。

　久々にまったり過ごしてます。

　モヤモヤを解消する為に発汗したくて何時もの韓国料理屋に。

　石焼ビビンバ。



　そして韓国惣菜沢山。

　キュウリや茄子や新じゃがが新しく加わっていました。

　辛いの得意でないんですが、たまに無性に食べたくなるんです。

　ビジネス書読みながら発汗しました。

　色々と改革の夏になりそうです。