日本酒専門店　天に月、地に山

　今朝も寒いですね。

　しかし今の所心配した雪は降ってないので、ホッと一安心。

　昨日行けなかったので、今日は今から　さくらＦＯＯＤＳさんと幡野養鶉場まで行ってきます。

　その前に新しいメニューを紹介します。

　「カリカリ焼き麺の野菜あんあけ」です。

　中華料理でよくみる料理ですよね。
　
　しかしこれも前回の野菜のキッシュと同じく麺が「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」ならではなんです。

　前回正解言ってないので種明かしします。

　実は「餃子の皮」なんです。

　さくらＦＯＯＤＳさんは餃子のの持ち帰り専門店。

　皮も勿論手作りしています。

　丸く型を抜く際に切れ端が出ます。

　その切れ端をお店でもう一度練り直して、キッシュのベースや麺にしてます。

　想像できましたか？

　食べれる部分ですから有効利用しないとね。

　でも誰も餃子の皮とは気づきません。

　手間隙かけて東シェフが作ってます。

　さくらＦＯＯＤＳさんとお店の共同開発商品「セロリ餃子」も絶賛発売中！

　草間町にあります（黄金の桜）で15時～18時30分まで売ってますよ！

　今日はＦＭ豊橋にゲスト出演してきます（14時～）。

　メインパーソナリティーでなくゲスト出演は初めてです。

　毎週出てるのに何か緊張します。