日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんおはようございます。

　豊橋は雪積もらなくて良かったですね。

　さて月曜日定休の「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」にとって火曜日は週の始まり。

　新しい気持ちでお店を開店する日です。

　先週来店してくださったブロガーの方から、システムをブログで紹介しなさい！と御指摘を受けました。

　出来る事は至急やるがモットーの私なので本日は簡単に紹介します。

　洞窟の様な入り口を入ると、氷が敷き詰めてある大きなショーケースがあります。

　その中に8～10種類の野菜中心の惣菜が並んでます。

　その横には温かいウォーマーに入った温惣菜も並んでます。

　計20種類程の惣菜が毎日並んでます（数種類は日替わりで変えています）。

　その惣菜を500円か800円のパッケージを選んでもらって御客さん自身に詰めて頂きます。

　好きなものを蓋がしまる範囲なら、つめ放題です。

　グラム販売ではないので、かなりお徳だと思います。

　生産者の方々の協力があって出来る価格です。

　詰め放題とは言っても、味が混ざり合うような詰め方は遠慮くださいね。

　作物を作った生産者・心を込めて作った東シェフの想いを感じてもらう為にも常識の範囲でお願いしてます。

　そしてその横にはスープチュウーリンが置いてあります。

　そこには毎週二種類の手作りスープが入ってます。

　このスープもカップのサイズを選んでもらって、御客さん自身で入れてもらいます。

　後はお会計するだけです。

　おっと一番奥に手作り限定弁当もあります（こちらは800円です）。

　こんな感じのシステムです。

　また何か分かりにくい事がありましたら何でも言ってくださいね。

　御指摘をしてくださったブロガーさん、ありがとうございました。