日本酒専門店　天に月、地に山

　日本には四季があります。

　そのお陰で時期・時期で旬の野菜や魚が違います。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」では、旬の素材を使う事を心得の条としてます（隠密同心風）。

　難しい事を言っているのではなく、旬の食材の方がお値打ちだから一挙両得だから使いやすいんです。

　只今ブロッコリーが出荷の最盛期を迎えています。

　そのお陰で非常にお値打ちな値段で買う事が出来ます。

　なのでブロッコリーメニュー二つほど常に出しています。

　今回の新作は「ブロッコリーとセロリのマヨダレ和え」です。

　只のマヨネーズ和えではないですよ！

　ちゃんとソースには工夫してあります。

　旬のブロッコリーの甘さが引き立ち、セロリのシャキシャキ感が最高な一品です。

　勿論セロリはノブゥ君のセロリです。

　旬の野菜は本当の美味しいですね。