日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　昨日とは打って変わって晴天。

　卒業式の方も多いので、天気が良くて良かったんですね。

　さて本日火曜日は私の仕事初めの日です。

　ワクワクする一週間が始まる日です。

　今週も一歩でも前に進めるように頑張りたいと思います。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・べジ」の新作です。

　ほうれん草がお値打ちで大量に買えたので、たまには定番を。

　干椎茸と干海老で出汁をとり、お浸しにしました。

　ほうれん草と言えば茹でて鰹節と醤油が定番です。

　家庭ですはそれで充分ですよね。

　しかしお店なんでひと手間かけています。

　一晩味を煮含めてあるのでそのまま食べられますよ！

　たまには和食の定番も良いですね。