日本酒専門店　天に月、地に山

　定休日の月曜日は何時もの　ほしの珈琲さんへ。

　何時もと違うのは今日は　くくむガーデン店長の　荒木真志さんと一緒です。

　今週16日（水）のＦＭ豊橋の私の番組に出演して貰う為に打ち合わせです。

　コーナー名は（太陽と土と水と・・・）です。

　三河地区の農畜産物の生産者やそれにまつわるお仕事をしている方を紹介するコーナーです。

　特別番組が無ければ、毎月奇数週の14時15分頃～30分頃まで放送しています。

　くくむガーデンさん開店のコンセプトや、農業関係の方達とのコラボレーションの話。

　放送の事だけでなく、非常に有意義な話し合いで、あっという間の1時間でした。

　荒木さんはその後、渥美と田原に営業にむかいました。

　写真は「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」の惣菜です。

　以前　くくむさんに青いトマトのレシピを考えてと依頼されたので試作を持って来ました。

　通常なら捨てられる部分。

　ちゃんと調理してあげれば、充分美味しい食材になります。

　捨てられる物が私には宝の山に見えます。

　これからも　くくむガーデンさん　を通じて、農家の方の廃棄物を有効利用していきたいと思います。

　子供の頃貧乏で育ったせいか食べられる物捨てるのは、本当に勿体無いです。

　心が痛みます。

　まして今正に地震で食料が不足しているような状況です。

　震災でより自分の成すべき仕事を再確認させてもらいました。

　荒木さん、非常に有意義な時間をありがとうございます。

　何か一緒にコラボレーション出来ると良いですね。