2011年03月18日
今度は精進料理
今朝ご紹介した「雷コンニャクの胡麻和え」ですが、ありがたい事に完売しました。
なので急遽もう一品コンニャクメニューを。
「コンニャクの竜田揚げ」です。
お肉の食べられないお坊さん達が食べる精進料理の調理方法です。
お肉の竜田揚げと同じ様にコンニャクをタレに浸しておきます。
それに片栗粉を付けてカラッと揚げます。
仕上げに鰹節を少々。
何も知らずに食べるとお肉のような食感と味わいです。
でもカロリーはもの凄く軽いです。
精進料理のメニューは凄いですね。
もの凄く考えられています。
今後も幾つかメニューに掲載していきますね。
Posted by マグ at 14:30│Comments(0)
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