日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　一時間に一回目が覚めてしまうのは花粉症のせいで、歳のせいではないと言い訳する43歳ですが何か？

　今朝も光が溢れすぎて、こぼれ落ちるよう晴天ですね。

　今日も一日予定ビッシリです。

　倒れない程度に頑張って行きましょう！

　さて本日のお薦めニ品はこれ！

　今週も私マグが作らせて頂きました。

　先ずは「セリと大根と椎茸の煮びたし」です。

　コク出しに揚げも少々入ってます。

　旬のセリの香りが何とも言えませんよ！

　爽やかな一品です。

　もう一品は「ブロッコリーの和風ナムル」です。

　硬めに茹でたブロッコリーを荒く刻んで、ゴマ油・塩・砂糖で味付け。

　最後に鰹節とゴマを混ぜ込んで完成。

　コチラはちょっと濃い目の味付けです。

　これから山菜も本番。

　メニューにも少しづつ並べていきますね。

　さて竹の子掘りに行ってから、鶉農家さん・さくらＦＯＯＤＳさんと向かいます。

　お昼からはラジオの打ち合わせで　ふじい農園さんと初顔合わせです。