日本酒専門店　天に月、地に山

　久々の雨の週末。

　予想通りというか暇な夜でした。

　まー先週まで慌しい日々を過したので、たまにはこういう日もありですね。

　なのでゆっくり過させて頂きました。

　賄いをを兼ねて新メニューの試作を。

　沢山採れた筍で炊き込み御飯＆煮物。

　そしてウズラの内臓の塩炒めです。

　今日おろしたばかりのウズラの内臓です。

　白子・心臓・肝・キンカンが総て入ってます。

　鮮度が良いので塩だけで、小松菜と一緒に炒めました。

　これ本気で旨いです！

　メニュー決定ですね。

　音楽をとめて、雨音を聞きながら読み終わった一冊。

　桜庭一樹さんの新作です。

　里見八犬伝がベースになってますが、違うティストで面白かったです。

　久々にゆっくり出来ました。

　そして明日早起きしなくてもいいという幸せ。

　幸い花粉も治まりつつあるので、ゆっくり眠れそうです。