日本酒専門店　天に月、地に山

　本日は寝坊をしたので予定が狂いバタバタでした。

　只今15時。

　要約一息ついています。

　今週のお薦めスープを紹介していなかったので御紹介を。

　「ふわふわ玉子とレタスのスープ」です。

　溶き玉子のフワフワ感と、レタスのシャキシャキ感が何とも言えません。

　ベースは何時もの黄金ベジスープ。

　後はレタスから出る甘みと塩だけ。

　非常にシンプルな味わいですが、この優しい味わいに本と癒されます。

　手前味噌ですが、大好きなあじわいです。

　兎角現代人は塩分を取りすぎます。

　調味料も使いすぎます。

　今は良くても必ず後に体に影響が出ます。

　週に何回は意識して、優しい味わいの惣菜とスープを体に入れてあげてくださいね。

　体も休息を求めてます。