日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　今日も朝から仕事がない事を良い事に少し寝過ごした43歳ですが何か？

　ＧＷに突入して時間の流れが少し違和感のある朝です。

　さて本日のお薦めを紹介します。

　「寺部豆腐のシャキシャキレタスあんかけ」です。

　親友である寺部豆腐さんの拘り豆腐を黄金ベジスープで炊き上げます。

　そこに一瞬だけ火を通したレタスを餡かけにしてあります。

　レタスはシャキシャキ、豆腐はフワフワです。

　食感の違いと優しい味わいを御堪能くださいね。

　まったりとした昨夜読み終えた一冊。

　今年の本屋大賞で上位に入っていた作品。

　「夜は短し歩けよ乙女」（2007本屋大賞２位）が全く面白く感じませんでしたが、これはＯＫ．

　少年の移ろい行く気持ちを不思議な感覚で描いてありました。

　さー本日は昼から打ち合わせ。

　一日頑張ります！