日本酒専門店　天に月、地に山

　先日のブログで一緒にパワーランチしませんか？と募集したところ、想像以上にお話を頂きました。

　私なんぞ若輩者とお話をしていただけるだけで感謝で一杯です。

　順次都合が合い次第皆様とランチしたいと思いますので、少々お待ちください。

　で、本日も至急という飲食店のオーナーからの御要望でパワーランチ！

　本日も「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」の東シェフの渾身のランチを頂きながらお話。

　前菜も鮮やかな野菜の盛り合わせ。

　玉子こそ使っていますが、総て野菜だけです（あっさりして旨かった）。

　そしてトマトと蒟蒻のスープも、トマトの酸味がＧＯＯＤです。

　そして春野菜のあんかけ御飯です。

　黄金ベジスープの優しい味わいが何とも言えません！

　先ずはランチを楽しんで、ドリンク飲みながらお仕事の話などさせていただきました。

　飲食業を17年やっていますが、昨今の不況は今までにない感じですね。

　どなたも感じてるみたいで、何か突破口を模索している感じ。

　勿論私とて同じ状況です。

　自分だけで考えていると煮詰まって、新しい発想が出てこないです。

　会話の中から新しい発想がふと思い浮かんだりするもんですよね。

　今日も沢山のヒントをお互い得た感じです。

　パワーランチと言いながら、私も元気や発想を頂いています。

　これから毎週やっていきます。

　引き続き随時募集します！