日本酒専門店　天に月、地に山

　全国3800万人のラジオ体操ファンの皆さんお早うございます（意味は無し）。

　張り切って魚市場で買出ししてきたら、家に携帯を忘れて写真撮れなかった43歳ですが何か？

　今朝は台風の影響でどんよりした天気です。

　この週末は久しぶりにまとまった雨が降るようです。

　おいでん祭りに出店するのでチト不安ですね。

　でも自然には勝てないので、なるようになるしかないですね。

　さて先日届いたノブゥ君のベビーコーンですが、東シェフが余所行き顔のメニューにしてくれました。

　「ベビーコーンのシンプルグラタン」です。

　素材の良さを壊さないように優しいソースにしてあります。

　オサレに皮を器にしてますよ！

　限定数なんで食べたい方はお早めにお越しくださいね。

　写真撮れませんでしたが本日はメッキという珍しい魚を買ってきました。

　刺身用は既に処理して、只今残りを干物用に塩と酒と昆布の特製タレに漬け込んでます。

　天気が良くないので陰干しで干します！

　さー今日も一日頑張って行きましょう！