日本酒専門店　天に月、地に山

　先日お客さんからお土産を頂いた。

　「天に月、地に山」での撮影なんで暗くてすいません。

　新潟出身のお客さんが里帰りした際の新潟土産。

　その名も「イタリアン」。

　イタリアン？

　その昔純喫茶と呼ばれるスタンダードな喫茶店の軽食だったあれ？

　と思いきや、作り方を見ると少々違うみたい。

　ソフト麺のような太い麺を野菜と炒め、付属のソース（ウスター系）で味付け。

　その間に湯銭でレトルトのパックを温めておきます。

　麺と野菜が出来上がったら皿に盛ります。

　最後にレトルトの封を切り、上にかけて完成！

　簡単に説明すると焼きうどんの上にミートソースといった感じです。

　見た目はＢ級グルメそのもの。

　見た感じ美味しそうとまではいきませんが、これが食べてみると意外に旨い。

　コピーにある　新潟っ子のソウルフードというのも頷けます。

　その昔大学入学で初めて豊橋の土地に足を踏み入れた時、豊橋で出来た友人にこう言われました。

　メチャクチャ美味しいパスタ食べに行こう！と。

　パスタ大好きな私は喜んでついて行った先が「チャ〇」。

　目の前に出てきた鉄板でジュージュー焼かれるソフト麺みたないものをみて私は一言。

　豊橋ではこれをパスタと呼ぶのか？と。

　友人は満面の笑顔で大きく頷きました。

　その時の衝撃と同じ位かな？（だいぶ脱線しました）。

　狭い日本と言われますが、まだまだ知らない食べ物ありますね。

　ご馳走様でした。

　Ｐ．Ｓ　未だにあれはパスタとは認めてません！（好き嫌いはそれぞれなんで意見なしです）。