日本酒専門店　天に月、地に山

　今日は定休日。

　ですが前記のブログに書いたように、「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」に出勤。

　打ち合わせ＆店の前にパラソルを設置する為です。

　東シェフと二人で設置完了。

　自己満足ですが、中々お店にあってい気がするので大満足です。

　その後二人でお疲れ様＆勉強ランチに行きました。

　素材の良さがそのまま出た前菜盛り合わせに色々と勉強させられました。

　教わる事は至る所にありますね。

　昔からある名言に「愚者が賢人から学ぶよりも、賢人が愚者から学ぶ事の方が多い」とあります。

　賢い人はどんな事からも気づきを得るものです。

　私もそうありたいものです。

　ランチの後は何時もの　ほしの珈琲さんに。

　鼻高々な自尊心を凹ませるように、平身低頭で生きていかないといけないですね。

　鼻の置物から学びました。

　さー少し休んで夜のお出かけに備えます。