日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんただいま。

　只今午前1時30分過ぎ。

　やっと帰宅です。

　昨日ブロガーふかっちゃんから電話ありました。

　「コールラビがあるけどどうですか？」と。

　そう言われたら断る理由は無いです。

　早速買わせて頂きました。

　実は初めて触る食材。



　ネットなどを駆使しレシピを模索。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ、Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」の東（ひがし）シェフはキャベツなどと合わせて炒め物に（写真）。

　私は旬の柿と合わせてピーナッツ和えにしました。

　勿論生で塩揉みしてからです・

　これが自画自賛ですが実に旨い！

　食感といい味わいといいベストなレシピでは？と思う位でした。

　明日店には並びます。

　私は朝6時に起きて仕込みして、サイエンスコアで9時～12時まで軽トラ市です。

　何とか天気も持ちそうなんで良かったです。

　今から寝ても4時間睡眠です。

　少しでも休めるよう早目に寝ます。