2011年12月06日
トロトロ冬瓜
皆さんお早うございます。
中々最後の喉のあれが抜けない44歳ですが何か？
今朝も咳で何度も目が覚めてしまいました。
今年の風邪はしつこいです。
さて私にとっての一週間が始まります。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」の今週一発目のオススメです。
冬瓜のトロトロ味噌煮 です。
冬瓜という名前が要約似合う季節になりましたね。
正しく夏採れて冬まで持つ野菜ですね。
煮すぎると直ぐに崩れてしまう野菜です。
神経を使いながらギリギリのトロトロにしてあります。
食感の妙をお楽しみください。
さー今日はパワーランチ！
初めてお会いする方なんでワクワクします。
Posted by マグ at 10:38│Comments(0)
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