日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　流石に今朝は寒かったですね～。

　夜寝たまま格好で微動だにせずに朝迎えました（つまり寒くて身動きしてないと言う事です）。

　さて昨夜の晩餐後半です。

　先ずは刺身盛り合わせ。

　五島の水烏賊のゲソが旨かった！

　そして何時もの釣り鯵も言うまでもなく最高。



　要約にぎりです。

　大将が隠しておいてくれた私の好物。

　コハダをいきなり三連荘で！

　至福の瞬間でした。



　これは珍しい軍艦巻きです。

　ヒラメの皮をカリッと焼いて南蛮漬けにしたもの。

　カリカリの食感が面白い。



　そして天然鰻の肝の軍艦。

　変化球も面白い。



　握りの最後は五島列島の寒鯖！

　脂のりがハンパない！

　まるでブリのような旨味でした。



　そして最後にサプライズ！

　稲庭うどんの生です。

　稲庭うどんと名付けられたものがスーパーにも並んでますが、本物はひとつだけ。

　その本家のしかも、生産者でしか食べられない乾麺でなく生麺です。

　コシの強さと、噛んでると甘味の出る味わいに、ただただ脱帽。

　タレ無しでも美味しいです。

　心もお腹も大満足でした。

　一年頑張ってきてよかった。

　来年も良い年末が送れる様頑張ろう！

　おっとまだ今年の仕事は31日まで残ってますね。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」は30日の15時まで営業して、年明けは4日からです。

　本日は11時～通常営業しています！