日本酒専門店　天に月、地に山

　
　皆さんただいま。

　私は二週間ぶりのお休みを満喫してきました。

　行きつけの漁港の近くのお店。

　まだまだ寒いけど既に新若布が出てました。

　烏賊と共にヌタで。

　合わせたのは　くどき上手　純米　生。
　


　手間をかけた一品。

　烏賊だけのコロッケ。

　これ実に旨かったです。

　真似させてもらいます。



　写真撮るの忘れたので、もう食べ終わる頃撮影。

　自家製鰯のツミレ鍋。

　鰯の味が出汁にもよく出ていて最高でした。

　合わせたのは　楯乃川　純米　生。



　口直しに自家製の海苔の佃煮。

　添加物＆保存料ないと、こんなにもクリアーな味です。



　〆はこれ。

　もずく雑炊。

　シャキシャキとトロトロが同居する楽しくも滋味深い味わいでした。

　新若布や生海苔やもずく。

　海の中では既に春が進んでますね。

　心もお腹も大満足でした。

　さー明日からもフルパワーで働きます。