日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんただいま。

　只今午前0時30分です。

　つまり２月3日になりました。

　小腹が空いたのでコンビニの恵方巻き既に食べました。

　飲食業は2月8月は暇だと昔から言われています。

　その通り２月は毎年暇です。

　その上今日は雪もちらつく程の寒い日。

　お客さん誰も来ないかも？

　と予想をたて、明日からの仕込みに時間を割こうと密かに思ってました。

　すると開店と同時に一人のお客さんが。

　お顔を拝見すると初めての方。

　何と岐阜県からお越しのお客さんでした。

　岐阜といえば私の実家、しかも愛知大学の先輩でした。

　共通項も多く話しに華が咲き、あっと言う間の三時間でした。

　わざわざ遠方よりありがとうございました。
　
　天に月、地に山を始めて１３年、飲食業を自分で始めて18年。

　お客さんが0の日なんて数え切れないほど経験して来ました。

　初めのうちはもの凄く不安になったり、イライラしたりしました、今や慣れたもの（本とは駄目だけど）。

　経営の採算は一年通して合えば何の問題もないからです。

　今日も半分仕込みと本読みで過ごす気分でした。

　諦め気分の日に、恐らく豊橋よりも雪が大変岐阜からわざわざ来てくれる。

　百人に匹敵する一人ですね。

　次回の来店も確約してお別れしました。

　良い一日でした。

　恵方巻きで更に良い日々になるよう願いながら寝ます。

　明日は朝一魚市場の日。

　朝フロントガラスが凍ってない事を祈るだけです。

　おやすみなさい・・・。