日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんただいま。

　只今午前2時30分。

　要約本日の営業終わり、アパートに帰ってきました。

　今日はハードな一日でした（お昼の模様は先ほどのブログにＵＰしましたので割愛します）。

　今夜は年に一回の筍の会。

　15人の方に参加していただきました。

　感謝です。

　メニューの一部を紹介です。

　前菜（トマトと姫皮のブルスケッタ・筍の刺身・菜の花と土筆と姫皮の煮びたし）。

　　


　すりおろし筍とうずらの出汁巻き玉子。



　春大根と新若布と筍の煮物。



　ハタハタと筍の三五八漬け焼き。

　その他にも　筍のポタージュや三種の筍のかき揚、アサリと筍の炊きこみ御飯を出しました。

　総ての料理に自ら朝掘りしてきた筍を使いました。

　揃えた日本酒も想定以上に飲んでいただき、嬉しい悲鳴です。

　筍の会もこれで5年目。

　毎年出来るように頑張ります。

　ヘトヘトなんで寝ます。

　おやすみなさい・・・。