日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　今朝も張り切って朝一魚市場に行ってきました。

　今朝一番異彩を放っていたのはこれ！

　ギマです。

　こやつ角はあるし、魚のクセに写真の様にたちます。

　そして最大の特徴は体中がネバネバだと言う事。

　これは実際に触った人にしか分からないと思いますが、粘液が凄いんです！

　なのであまり人気の無い魚ですが、ちゃんと処理すると旨いんです。

　カワハギ系の魚なんで肝がポイント！

　茹でた肝と身を和えて肝和え刺身で。

　キリッと冷えた吟醸酒と一緒にどうぞ。

　こちらは宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」で食べられますよ！






　そして「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」も午前11時より元気に通常ＯＰＥＮします。

　本日のオススメはこれ！

　夏野菜のマヨネーズソース和えです。

　マヨネーズの酸味と旨味が夏野菜の旨味を更にＵＰ！

　ぜひ食卓の一品としてお求め下さいね。

　勿論　噂の豆腐パスタもランチ＆デイナーで予約無しで食べれますよ！

　買い物の途中、お友達とのランチにお使いください。