2012年07月28日
炎天下で販売
皆さんお早うございます。
今朝は何時もより早起き。
何故かと言うと今日・明日はイベント販売をするからです。
イベントとはい言っても一般の人は入れないんですけどね。
石田産業さんという会社のイベントで惣菜販売してきます。
今日は普段とは少し違い、田原ポークのフランクフルトや鮎の塩焼きを炭火で焼いて販売します。
作って持っていくのは定番「うずら30個を使った出汁巻き玉子」だけです。
炎天下で販売なのでそんな感じです。
只この暑さに加えて炭火の熱。
果たして無事で帰れるだろうか？
勿論夜は普通に営業だし、明日も朝からイベント販売して、夜は福井酒造さんLIVEを楽しむ会。
ここまでハードスケジュールは私も初体験です。
自分でも想像が付きません。
無事こなせるように皆様祈っていてください。
「One Soup,Three Veg」の方は通常通り11時にOPENです。
噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます！
ぜひ私が炎天下で汗ダラダラかいている時に、涼しく食べてください（笑）。
では準備しに向かいます。
2012年07月26日
こんな暑い日には冷たいスープ
一仕事終えてアパートに一時帰宅。
それにしても暑い。
井上陽水の（かんかん照り）という曲が頭の中をグルグル流れています。
夏ですから仕方ないですけどね。
私事ですが、暑かったのでお店でお昼を食べました。
冷たいじゃが芋のスープに野菜前菜。
そして 噂の豆腐パスタの冷たいバージョン。
お陰でかなりクールダウンできました。
ランチは17時までやってますので食べそびれた方はクールダンウンしに来てください。
休憩したら夜の仕事の仕込み＆日曜日のオヤジバンドと日本酒を楽しむ会の仕込み。
そして何とこの殺人的な気候なのに、土曜・日曜はイベントで野外販売。
私は立っていられるでしょうか？
皆さん祈っていてください。
2012年07月26日
自家製バジル大活躍
皆さんお早うございます。
今日も暑さが天井知らずの模様。
一体この夏は何処まで暑くなってしまうんだ！！！！！
と言いながらも、だいたい室内の営業なんで涼しいんですけどね。
さて「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は今日も11時に元気に通常ＯＰＥＮです。
本日のオススメはこれ！
トロトロじゃが芋サラダ バジルマヨネーズです。
毎年お店の外で育てているバジル。
この暑さでボウボウに生えてきています。
パスタにメニューに大活躍です。
バジル好きにはたまらない一品になっています。
ぜひ食卓の一品ランチの一品でどうぞ！
500円詰め放題も後数日です。
お得なうちにぜひお越しくださいね。
勿論 大人気の噂の豆腐パスタもランチ＆ディナーで予約なしで食べられます。
驚きの新感覚のパスタを一度食べてみてください。
さー暑い中仕入れに行って来ます。
2012年07月25日
（重要）お店のシステムが変更になります
皆さんお早うございます。
今朝も夏が猛り狂うくらいの暑さですね。
そんな中「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は元気に11時に通常通り開店します。
今日のオススメはこれ！
完熟トマトソースのペンネです。
トマトの酸味が心地よい一品となっています。
ぜひ食卓の一品としてお使いください。
さて今日は重要なお知らせが一つ。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は昨年1月の開店以来1年半経ちました。
苦しいながらも何とかやってこれたのは皆様のお陰です。
感謝。
でもお店をやっていてお客さんの意見を聞くと色々な事に気づきます。
そんな中で多かった意見が二つあります。
「肉とか魚も使ってもいいんじゃない？」と、「500円詰め放題じゃなくてもいいんじゃない？」の二つでした。
確かに肉と魚を使わないと頑なになる必要はないな～。
また今来てくださって居る方は安いから来てくれているのではなく、東シェフの料理が気に入ってくれてるからです。
だったら値段じゃなくてもっと良い物を並べた方がいいのではないか？
とだんだん気持ちが変わってきました。
なので「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」はプチリニューアルします！
今まで通り野菜中心のメニューは変わりないですが、肉も魚も多少使います。
また500円詰め放題はやめて、シェフの得意な料理をパッケージングして並べます。
お弁当やオードブルや詰め放題ではない惣菜のパックは今まで通り販売はします（ほの国百貨店店は変わらずです）。
少し進化する「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」をご期待ください。
8月入ったら少しずつ変えていきます。
勿論 噂の豆腐パスタが食べられるランチやディナーは変わらず営業。
日替わりのパスタランチも登場します。
生き残っていく為に進化し続ける「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」を今後ともよろしくお願いします。
2012年07月24日
春はあけぼの、夏はトマト。
皆さんお早うございます。
子供たちも夏休みに入り完全夏モードです。
気温もグングン上昇中。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」の知名度もグングン上昇中！
というわけには中々いきませね。
まーボチボチやりますわ。
さて本日のおすすめはこれ！
完熟トマトと豆腐チーズのマリネ です。
トマトの酸味と熟成させた豆腐の濃厚さがベストマッチ！
さっぱり食べられる一品です。
噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます。
暑い日は冷たいバージョンでぜひどうぞ！
2012年07月22日
ズキズキするメニュー
皆さんお早うございます。
昨夜は祇園花火本番。
ブロガーの皆さんも記事を沢山ＵＰしてますね。
私は例年通りお仕事。
豊橋に来て早25年ほど経ちますが、まだ一度も祇園の花火を観に行った事はないです。
悔しいので店の側の道路から少し観ました。
さて「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は本日も元気に11時開店です。
本日のオススメはこれ！
ズッキーニとじゃが芋の炒め物 です。
それぞれの食感が楽しめる一品です。
そして大好評の 噂の豆腐パスタも予約なしで食べられますよ！
ぜひ買い物の途中にお立ち寄りくださいね。
2012年07月21日
今日は祇園ですね
暑いと思ったら今朝は何か涼しい・・・。
完全体調悪くなるパターンですね。
自己管理で気をつけないといけません。
さて今日は豊橋は祇園祭。
夜は花火なんで街場は人の出が凄いことでしょう。
でも郊外店は毎年逆に静かになるんですよ。
20年近くお店をやっていていて経験した事ですから間違いないです。
今日は逆にゆっくり営業します。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は既に元気にＯＰＥＮしています。
本日のオススメはこれ！
南瓜の煮物 です。
只今外国産の南瓜が旬を迎えています。
柔らかくてほくほくの食感を堪能ください。
噂の豆腐パスタも大好評発売中！
お買い物の途中、花火の跡にお立ち寄りください。
2012年07月20日
自然の色合いは本当に凄い
皆さんお早うございます。
今朝も張り切って朝一魚市場行って来ました。
雨もなくいい天気が続いていたので魚イッパイか？
と思われましたが意外に種類も数も少なめ。
暑すぎたのがいけなかったみたいですね。
そんな中ＧＥＴしたのがこれ！
ホウボウです。
ホウボウは七色に輝くヒレを持っています。
そして捨てるところが少ない魚でもあります。
身は当然刺身で、頭とアラは潮汁に。
そして浮き袋の湯がいて食べます。
浮き袋はお刺身に限定二人前のみつけます。
そしてコチラは「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」の本日のオススメ！
紫キャベツの和え物です。
この紫色も美しい。
ホウボウのヒレといい自然の作り出す色合いは本当に美しい。
感動すら覚えます。
まもなく11時です。
今日も元気に通常通りＯＰＥＮします。
噂の豆腐パスタ も予約無しで食べれますよ！
2012年07月19日
完熟トマトの恵み
皆さんお早うございます。
もう言いたくないですが暑い・・・・。
正気の沙汰とは思えない天気ですね。
どんなに暑くても「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常通りＯＰＥＮします（当然か？）。
本日のオススメはこれ！
完熟トマトとレタスのマリネです。
木で完熟させたトマトです。
甘味が有り濃厚です。
ぜひぜひ一度お試しあれ！
勿論 噂の豆腐パスタも予約無しで食べれますよ！
こちらもランチ＆ディナーで食べてみてくださいね。
2012年07月18日
夏の色合い
皆さんお早うございます。
殺人的な暑さですね。
もう本と夏バテです（早っ！）
でも「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は元気に開店しとります。
今日のオススメはこれ！
ナスと夏野菜の煮びたし です。
夏らしい濃い野菜の色合いが印象的です。
夏は何でも生命の色合いが強いですね。
野菜をしっかり食べて植物の持つパワーを頂きましょう！
勿論 噂の豆腐パスタも予約無しで食べれますよ！
ぜひぜひ夏の冷たいバージョンもお楽しみください！
2012年07月15日
三連休なんで二品紹介2
皆さんお早うございます。
連休中日ですが如何お過ごしでしょうか？
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は本日も元気に11時に通常ＯＰＥＮです。
本日のオススメはこれ！
ナスのオクラソース添え です。
旬のナスを蒸して旨味を引き出し、オクラを叩いたソースがのせてあります。
そして連休なんでもう一品紹介。
じゃが芋と人参のピューレ です。
すりおろしたじゃが芋と人参を味をつけてから固めてからカットしてあります。
どちらも手間隙かけた一品です。
勿論大人気の 豆腐パスタも予約無しで食べれます！
ぜひ新感覚のパスタを食べてみてください。
2012年07月14日
三連休なんで二品紹介
皆さんお早うございます。
三連休の初日如何お過ごしでしょうか？
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も元気に開店してます。
今日のオススメはこれ！
じゃが芋とナスのあんかけ。
野菜出汁を余す事無く食べられます。
三連休なんでもう一品。
大根とキュウリと人参の浅漬け。
何気ないメニューですが、シェフならではの細かい包丁が入れて有ります。
なので味しみがいいですよ！
食卓のお供にぜひ！
勿論 噂の豆腐パスタは予約無しで食べられます。
冷たいバージョン とうもろこしも大好評です！
ぜひぜひお出かけの途中にお立ち寄りくださいね。
2012年07月12日
定番ですが、シェフの味
今日は雨・・・。
梅雨の最後の意地みたいな天気ですね。
ＮＥＷＳでは後一週間くらいで梅雨明けする予定だそうです。
なのでもう少しで終わる梅雨を楽しみましょう。
さて「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常通り11時にＯＰＥＮします。
今日のオススメはこれ！
ポテトサラダです。
ご家庭でも良く出る定番ですね。
しかし！食べてみれば違うのが分かると思います。
東シェフの技が入ってるからです。
一見簡単なメニューでも、やはりシェフの造るものは一味違います。
食卓のお供にどうぞ。
予約無しで食べられる（噂の豆腐パスタ）もありますよ！
夏限定の冷たいバージョンもぜひどうぞ！
2012年07月11日
何となくやる気の出ない日は
皆さんこんちは。
また梅雨に逆戻りになる予感の湿気のある日ですね。
連日の慌しさと相まって何かやる気の出ない本日です。
そんな時は・・・・。
良し！今日は何もしない、と決めてダラダラしてます。
幸い今日は重要な予定は無しなんで、思い切って力抜きます。
でも「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常にＯＰＥＮしてますよ！
ダラッとしがちなこんな日に最適な一品！
若布と新玉ねぎとトマトの梅酢和え です。
適度な酸味がだるい体をシャキッとさせてくれます！
ぜひ食卓の一品＆ランチのお供にどうぞ！
噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます！
夏限定の冷たいバージョンもありますよ！
2012年07月10日
トマトは出汁
皆さんお早うございます。
本日は火曜日。
私にとってに一週間が始る日です。
梅雨は明けてませんが、気分だけは晴れ晴れとした気分でスタートします。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」も通常通り11時に開店です。
今日のオススメはこれ！
白菜とトマトの煮びたし です。
今が旬のトマトは旨味に溢れています。
なので出汁の代わりになります。
トマトの旨味が白菜にしっかりしみこんでます。
ぜひ食卓の一品としてお買い上げください。
勿論 噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます！
他では絶対食べられない不思議なお豆腐ワールドを体験してみてください。
ランチは11時～16時 ディナーは17時～食べられますよ！
2012年07月08日
マカロニはママの味
皆さんお早うございます。
今朝は涼しく気持ちのよい朝ですね。
さて只今「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も通常通りＯＰＥＮしました！
本日のオススメはこれ！
マカロニサラダです。
ご家庭でも定番のサラダですが、やはりお店でも人気の定番サラダです。
それぞれの家で色んな味わいがあるんでしょうね？
当店はフレンチのシェフの味わいとなっています。
持ち帰り惣菜としてや、ランチやデイナーのお供にどうぞ！
勿論大人気の（噂の豆腐パスタ）も予約無しで食べれます。
夏限定の冷たいバージョンも大好評です！
そして夜は私のＬＩＶＥ！
宮下町の「天に月、地に山」にてＬＩＶＥ開催します。
18時開場・19時開演で21時過ぎ頃まで、三組が演奏します。
チケット1000円（飲み食いは各自その場です）
どなた様でもＯＫなんで、ぜひお時間ある方は観に来てくださいね。
2012年07月06日
夏限定！冷たい豆腐パスタ
大好評の（噂の豆腐パスタ）もう食べましたか？
お陰で沢山の方に御好評頂いております。
通常は温かいのですが、この季節です。
冷たいバージョンを限定で発売します！
枝豆バージョンとトウモロコシバージョンです。
写真は枝豆バージョン。
豆の旨味に溢れていますが、ベースはお豆腐なんでヘルシーです。
温かいのより濃厚に感じると思います。
二ヶ月間だけの限定メニュー。
ぜひこの夏の間に（冷たい噂の豆腐パスタ）食べてみてくださいね。
ランチ（980円～）＆ディナー（1800円～）両方で食べられます。
また飲み会や女子会のコースのヒト品としてもお出し出来ます。
ぜひ御予約の際に申しつけ下さいね（0532-64-323）
2012年07月05日
食欲の無い時の夏の浅漬け
皆さんお早うございます。
今朝はまた梅雨っぽい天候ですね。
蒸し暑いと食欲も出ないですね。
そんな時にはサッパリと野菜の浅漬けなんか食べたくなりますよね。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」では毎日一品は野菜の浅漬け用意して有ります。
因みに本日は「大根とにんじんの浅漬け」です。
食卓の一品としてお持ち帰りください。
そして予約無しで食べられる（噂の豆腐パスタ）も本日もあります！
サッパリしているのに濃厚。
この不思議なパラドックスをご堪能くださいね。
2012年07月01日
雨の日曜日
皆さんお早うございます。
気が付けば本日から７月。
もう一年の半分は過ぎてしまったんですね。
新たな気持ちで後半戦乗り切りたいです。
さて後20分程で「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常ＯＰＥＮします。
本日のオススメはこれ！
セロリとシメジのナムル風 です。
セロリのメニューは女性に大人気！
何時も直ぐに売切れてしまいます。
お早めにどうぞ！
勿論 大人気の 噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます。
ぜひぜひお出かけの途中にお寄りくださいね。
2012年06月30日
夏は酸っぱいの
皆さんこんにちは。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も只今元気にＯＰＥＮしました！
今日のオススメはこれ！
紫玉ねぎと若布の梅酢和え です。
夏はサッパリと酸っぱい物が食べたくなりますよね。
体が求めるものはちゃんと食べた方がいいです。
ぜひ夏バテ防止にお食べください。
勿論予約無しで食べられる 噂の豆腐パスタも絶賛発売中！
サッパリなのに濃厚旋風来てます。
ぜひぜひ一度お試しあれ！
