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オードブル

2012年06月29日

怒濤の仕込み



 皆さんお早うございます。

 二日続けて朝一魚市場に行ってきました。

 本日大きな宴会と接待を御予約いただいているので、どうしても魚が必要。

 予報では今日は雨。

 保険をかけて昨日にも買出し。

 案の定今日は晴れていたのに魚少な目。

 何とか昨日のと合わせて人数分確保出来ました。

 カガミダイにコチにマグロカマGETです。



 昨日と合わせて7種類の魚を処理したので、肝や卵や白子が沢山!

 先ほど煮付けておきました。

 丸で魚を買う醍醐味はこういったところにありますね。

 三人前限定ですが、色々な魚の味わいを楽しめます。

 食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。

 勿論11時より「One Soup,Three Veg」も通常OPENです!

 噂の豆腐パスタ 予約無しで食べられますよ!  


Posted by マグ at 10:06Comments(0)日本酒