2012年06月29日
怒濤の仕込み

皆さんお早うございます。
二日続けて朝一魚市場に行ってきました。
本日大きな宴会と接待を御予約いただいているので、どうしても魚が必要。
予報では今日は雨。
保険をかけて昨日にも買出し。
案の定今日は晴れていたのに魚少な目。
何とか昨日のと合わせて人数分確保出来ました。
カガミダイにコチにマグロカマGETです。

昨日と合わせて7種類の魚を処理したので、肝や卵や白子が沢山!
先ほど煮付けておきました。
丸で魚を買う醍醐味はこういったところにありますね。
三人前限定ですが、色々な魚の味わいを楽しめます。
食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。
勿論11時より「One Soup,Three Veg」も通常OPENです!
噂の豆腐パスタ 予約無しで食べられますよ!