2012年07月06日
夏限定!冷たい豆腐パスタ

大好評の(噂の豆腐パスタ)もう食べましたか?
お陰で沢山の方に御好評頂いております。
通常は温かいのですが、この季節です。
冷たいバージョンを限定で発売します!
枝豆バージョンとトウモロコシバージョンです。
写真は枝豆バージョン。
豆の旨味に溢れていますが、ベースはお豆腐なんでヘルシーです。
温かいのより濃厚に感じると思います。
二ヶ月間だけの限定メニュー。
ぜひこの夏の間に(冷たい噂の豆腐パスタ)食べてみてくださいね。
ランチ(980円~)&ディナー(1800円~)両方で食べられます。
また飲み会や女子会のコースのヒト品としてもお出し出来ます。
ぜひ御予約の際に申しつけ下さいね(0532-64-323)
2012年07月06日
魚は食べ方の工夫で旨くなる

皆さんお早うございます。
今朝も朝一魚市場行ってきました。
天気良かった割には魚少なかったですね。
でも何とか色々GETしてきました。
先ずはショゴ。
30センチ程ですが旨いです。
夏にはこの位の脂のノリが最高です。

そして海ボラ。
獲れて直ぐに首を折ってあるので血抜きが完全です。
なので嫌われがちな臭みなど全くないです。
その上皮目を炙ってタタキにしてあるので更に旨味UP!
嘘みたいなお値打ち価格ですが、手間かければ鯛より旨いです。
勿論ヘソもありましたので串焼きで。
食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。
明後日8日は私のLIVE。
ゲストにブロガー泰明さんと金子さん出演!
そして久々のバイオリンも登場です!
そして「One Soup,Three Veg」も11時に通常OPENです。
噂の豆腐パスタ大人気です。
ぜひぜひランチ&ディナーでお食べくださいね。