日本酒専門店　天に月、地に山

　ＦＭ豊橋のゲスト出演から帰ってきました。

　毎週水曜日3時間も生放送やっているのに、ゲストだと緊張するんだな～。

　不思議です。

　でも「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」を開店した想いは伝えられたと思います。

　想いだけは一人前ですが、売り上げはまだまだ半人前なんで、日々精進します。

　忙しい合間を縫って土の上に出る前の筍を今朝も掘ってきました。

　1時間探して未だこの程度。

　本当に貴重です。

　本日も刺身でメニューにのせます（「天に月、地に山」の方でです）。

　御予約も頂いているので1本だけ丸焼きで出す予定です。

　これが焼き栗のようなホクホクの甘さで旨い！

　来週はもう少し採れるといいな～。