日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　今朝早起きして朝一魚市場に行くつもりで車を走らせたら、何故か知らず知らずの内にお店に向かい、途中で気づき大幅な時間ロスをした43歳ですが何か？

　人間考え事をすると無意識に何時もしている道順に行くものですね（笑）。
　
　今朝は梅雨が忘れないで！と言う様な天候変化の入り口です。

　ここ数日天候も良く魚が大量にあがってるかな？と思うのですが種類も数も少なめ。

　暑すぎるのが原因でしょうか？

　何事も（過ぎる）事は良くないと言う事でしょう。

　幾つか買った中で、珍しいミミイカが居たので箱で購入。

　見た目が可愛らしんですが、それ程人気のあるイカではありません。

　味わいと言うより処理が面倒だから人気無いんでしょう。

　今朝も50杯程下処理しましたが、結構大仕事でした。

　内臓と目と口ばしを取り除きました。

　半分はさっと茹でて酢味噌で、半分は固くならないように短時間で甘辛く煮ます。

　手間隙かけただけあって、これが実にシミジミ旨いんです。

　キリッと冷えた吟醸酒との相性は抜群ですよ！

　食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで↓

　http://ameblo.jp/j-sake/

50杯居たミミイカの中に、二匹だけ小ヤリイカが居ました。

　同族ですが、種類が違うのでドギマギするんだろうな？

　ヤリイカの気持ちになって少し朝から考えてしまいました。

　さー今日は今から酒蔵さんに毎年送っているメロンのお中元を買いに大崎農園まで行って来ます。

　今日も暑くなりそうですが、暑さに負けないワクワクする一日にしましょう！