2012年02月03日
平身低頭なういやつ
皆さんお早うございます。
予想通り今朝は車のフロントガラス凍結。
見越してお湯をペットボトルに入れて駐車場に行ったので事なきを得ず魚市場に。
しかし！
寒すぎて魚好くなっ！
でも予約のお客さんの為に頑張ってＧＥＴしてきました！
今日一はこの魚。
マナガツオです。
西京焼きなどでよく出される食材ですが、鮮度がいいのは刺身も旨い！
なのでお刺身で。
サイズも丁度よく、脂ののりも良かったです。
三枚に卸すと綺麗な白身ですね～。
白身というか白濁してます。
今週末お越しの方は食べられます。
食べたい方は前田南町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで↓
http://ameblo.jp/j-sake/
Posted by マグ at 10:50│Comments(0)
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