日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます！

　今朝は暖かいですね。

　なので朝一魚市場行くのもルンルン気分でした。

　明後日開催する日本酒会の買出しが大量にあったので一苦労でした。

　でも今日・明日の通常営業もちゃんとしないといけません！

　ＧＥＴしてきた今日一はこれ！

　オオメハタです。

　この辺りででは白ムツと呼ばれる事が多いです。

　やや深海に生息する魚で、脂が非常にのってます。

　鮮度が良いので身は刺身で。

　頭とアラは塩焼きで提供します。

　トロッとトロケル白身は幸せな気分にしてくれます。

　食べたい方は今日・明日に宮下町にあります「天に月、地に山」まで↓

　http://ameblo.jp/j-sake/

　さー今日はピアノさんで開催しているジャック・イン・ザ・ボックスにお弁当配達してきます。

　今日もワクテカで行きましょう！