日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんお早うございます。

　言うまでも無く爆睡。

　気づいたら12時でした。

　今日のお昼は予定無い日で良かった・・・。

　まーONとOFFはキッチリ使い分けるのは題字なんで良しとしましょう。

　昨日産直で　ふきのとうGETしました。



　今年は寒いので心なしか小さめですね。

　早速自家製のふきのとう味噌に。



　お店には特製の玉味噌が常備しています。

　これがあれば、酢味噌も辛し味噌も直ぐに作れるからです。

　素揚げした　ふきのとうを水でさらし絞って味噌とタタキます。

　キャラメルにも似た甘さと、ふきのとうの苦味が最高です。

　今に時期にしか食べられない旬のヒト品。

　ぜひ食べに来てくださいね。

　食べたい方は宮下町にあります「天に月、地に山」まで↓

　http://ameblo.jp/j-sake/