2012年03月16日
奇々貝々
皆さんお早うございます。
今朝も朝一魚市場行ってきました。
今朝は珍しい貝をＧＥＴ出来ました！
小玉スイカほどの大きさの貝殻を持つ希少な貝です。
その名もスジウズラ貝です。
処理して薄切りすると鮑の様な食感と磯の香りが広がります。
そしてコチラも久々の入荷。
その名も月日貝です。
ホタテに似た貝で、貝柱に甘味があります。
貝殻の色合いが本当に綺麗です。
どちらも刺身でいけます！
キリッと冷えた吟醸酒と一緒にどうぞ！
食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」にどうぞ！
http://ameblo.jp/j-sake/
日曜日はＬＩＶＥもあります。
Posted by マグ at 10:28│Comments(0)
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