2012年07月15日
2012年07月15日
三連休なんで二品紹介2
皆さんお早うございます。
連休中日ですが如何お過ごしでしょうか？
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は本日も元気に11時に通常ＯＰＥＮです。
本日のオススメはこれ！
ナスのオクラソース添え です。
旬のナスを蒸して旨味を引き出し、オクラを叩いたソースがのせてあります。
そして連休なんでもう一品紹介。
じゃが芋と人参のピューレ です。
すりおろしたじゃが芋と人参を味をつけてから固めてからカットしてあります。
どちらも手間隙かけた一品です。
勿論大人気の 豆腐パスタも予約無しで食べれます！
ぜひ新感覚のパスタを食べてみてください。
2012年07月14日
三連休なんで二品紹介
皆さんお早うございます。
三連休の初日如何お過ごしでしょうか？
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も元気に開店してます。
今日のオススメはこれ！
じゃが芋とナスのあんかけ。
野菜出汁を余す事無く食べられます。
三連休なんでもう一品。
大根とキュウリと人参の浅漬け。
何気ないメニューですが、シェフならではの細かい包丁が入れて有ります。
なので味しみがいいですよ！
食卓のお供にぜひ！
勿論 噂の豆腐パスタは予約無しで食べられます。
冷たいバージョン とうもろこしも大好評です！
ぜひぜひお出かけの途中にお立ち寄りくださいね。
2012年07月13日
貝貝タコかいな
全国で大雨。
その影響で今朝の朝一魚市場はほとんど魚が居らず（泣）。
何とかＧＥＴできたのが二品。
先ずはバイ貝。
うねうね活きています。
お刺身・焼き・煮つけ なんでもいけます！
そしてこちらも蠢く活きた真タコ。
皮をはいで薄造りでお刺身。
串に刺して塩だけで塩焼き。
そして足先の細い部分を集めて自家製のタコワサに。
これが何時も大人気で直ぐに売り切れます。
今日も5人前だけ仕込みました！
お早めに！
食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も11時～通常ＯＰＥＮです。
そして今夜はスピリチャルナイト！
3000円で飲み放題＆食べ放題です。
2012年07月12日
定番ですが、シェフの味
今日は雨・・・。
梅雨の最後の意地みたいな天気ですね。
ＮＥＷＳでは後一週間くらいで梅雨明けする予定だそうです。
なのでもう少しで終わる梅雨を楽しみましょう。
さて「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常通り11時にＯＰＥＮします。
今日のオススメはこれ！
ポテトサラダです。
ご家庭でも良く出る定番ですね。
しかし！食べてみれば違うのが分かると思います。
東シェフの技が入ってるからです。
一見簡単なメニューでも、やはりシェフの造るものは一味違います。
食卓のお供にどうぞ。
予約無しで食べられる（噂の豆腐パスタ）もありますよ！
夏限定の冷たいバージョンもぜひどうぞ！
2012年07月11日
何となくやる気の出ない日は
皆さんこんちは。
また梅雨に逆戻りになる予感の湿気のある日ですね。
連日の慌しさと相まって何かやる気の出ない本日です。
そんな時は・・・・。
良し！今日は何もしない、と決めてダラダラしてます。
幸い今日は重要な予定は無しなんで、思い切って力抜きます。
でも「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」は通常にＯＰＥＮしてますよ！
ダラッとしがちなこんな日に最適な一品！
若布と新玉ねぎとトマトの梅酢和え です。
適度な酸味がだるい体をシャキッとさせてくれます！
ぜひ食卓の一品＆ランチのお供にどうぞ！
噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます！
夏限定の冷たいバージョンもありますよ！
2012年07月10日
トマトは出汁
皆さんお早うございます。
本日は火曜日。
私にとってに一週間が始る日です。
梅雨は明けてませんが、気分だけは晴れ晴れとした気分でスタートします。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」も通常通り11時に開店です。
今日のオススメはこれ！
白菜とトマトの煮びたし です。
今が旬のトマトは旨味に溢れています。
なので出汁の代わりになります。
トマトの旨味が白菜にしっかりしみこんでます。
ぜひ食卓の一品としてお買い上げください。
勿論 噂の豆腐パスタも予約無しで食べられます！
他では絶対食べられない不思議なお豆腐ワールドを体験してみてください。
ランチは11時～16時 ディナーは17時～食べられますよ！
2012年07月09日
ＬＩＶＥ楽しかった！
昨夜はお店でＬＩＶＥ。
三組の出演者でした。
その一組牧師さんとお坊さんのユニット！
ブルースを演奏してくれます。
リアルタイムでユーストリームで配信。
機械の進歩というのは凄いですね。
おじさん全然ついていけないです。
でも演奏は楽しかった。
出演者の方お疲れ様でした。
ブログを御覧の方で出演したい方は、御連絡ください。
アコーステックなら誰でも出演ＯＫです。
さー今日はお休み。
ゆっくり過ごします。
2012年07月08日
マカロニはママの味
皆さんお早うございます。
今朝は涼しく気持ちのよい朝ですね。
さて只今「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も通常通りＯＰＥＮしました！
本日のオススメはこれ！
マカロニサラダです。
ご家庭でも定番のサラダですが、やはりお店でも人気の定番サラダです。
それぞれの家で色んな味わいがあるんでしょうね？
当店はフレンチのシェフの味わいとなっています。
持ち帰り惣菜としてや、ランチやデイナーのお供にどうぞ！
勿論大人気の（噂の豆腐パスタ）も予約無しで食べれます。
夏限定の冷たいバージョンも大好評です！
そして夜は私のＬＩＶＥ！
宮下町の「天に月、地に山」にてＬＩＶＥ開催します。
18時開場・19時開演で21時過ぎ頃まで、三組が演奏します。
チケット1000円（飲み食いは各自その場です）
どなた様でもＯＫなんで、ぜひお時間ある方は観に来てくださいね。
2012年07月07日
とうもろこしバージョンもあります！
皆さんお早うございます。
今朝は幾分か涼しいですね。
でも蒸し暑いのは変わりません。
昨日紹介した「夏限定！冷たい噂の豆腐パスタ 枝豆バージョン」。
お陰様でこのブログを御覧になったお客さんが数名来店くださいました。
ありがとうございます。
皆さん口々に「これ本当にお豆腐だｋですか？」と聞かれます。
嘘はないです、本当に豆腐だけです。
勿論冷たいバージョンには 枝豆は入ってますけどね。
プレーンの（噂の豆腐パスタ）はお豆腐のみです。
そして冷たいパスタには とうもろこしバージョンもあります！
今が旬の生トウモロコシをふんだんに使ってあります。
とっても甘～いんです。
濃厚さなら枝豆、甘味ならトウモロコシでしょうか？
注文の際にスタッフにお伝えください。
さー「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」只今元気に開店です！
2012年07月06日
夏限定！冷たい豆腐パスタ
大好評の（噂の豆腐パスタ）もう食べましたか？
お陰で沢山の方に御好評頂いております。
通常は温かいのですが、この季節です。
冷たいバージョンを限定で発売します！
枝豆バージョンとトウモロコシバージョンです。
写真は枝豆バージョン。
豆の旨味に溢れていますが、ベースはお豆腐なんでヘルシーです。
温かいのより濃厚に感じると思います。
二ヶ月間だけの限定メニュー。
ぜひこの夏の間に（冷たい噂の豆腐パスタ）食べてみてくださいね。
ランチ（980円～）＆ディナー（1800円～）両方で食べられます。
また飲み会や女子会のコースのヒト品としてもお出し出来ます。
ぜひ御予約の際に申しつけ下さいね（0532-64-323）
2012年07月06日
魚は食べ方の工夫で旨くなる
皆さんお早うございます。
今朝も朝一魚市場行ってきました。
天気良かった割には魚少なかったですね。
でも何とか色々ＧＥＴしてきました。
先ずはショゴ。
30センチ程ですが旨いです。
夏にはこの位の脂のノリが最高です。
そして海ボラ。
獲れて直ぐに首を折ってあるので血抜きが完全です。
なので嫌われがちな臭みなど全くないです。
その上皮目を炙ってタタキにしてあるので更に旨味ＵＰ！
嘘みたいなお値打ち価格ですが、手間かければ鯛より旨いです。
勿論ヘソもありましたので串焼きで。
食べたい方は宮下町にあります日本酒専門店「天に月、地に山」まで。
明後日8日は私のＬＩＶＥ。
ゲストにブロガー泰明さんと金子さん出演！
そして久々のバイオリンも登場です！
そして「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も11時に通常ＯＰＥＮです。
噂の豆腐パスタ大人気です。
ぜひぜひランチ＆ディナーでお食べくださいね。
2012年07月05日
三河から世界に目を向ける人達
昨夜は夢のような一時を過ごしました。
言わずとしてた平松食品の平松社長とプロスパーの鈴木社長と飲み会。
お二人とも三河に会社がありながら世界に目を向け活動している方々。
偶然にもそれそれ私が知り合いでしたので、お二人を引き会わす役を。
お酒を飲みながら熱いトークで4時間。
あっと言う間でした。
お二人のお話の頷くばかりで、自分の力のなさを実感させられました。
でも自分の力のなさを実感させられる事は大切な事。
大きく高い壁があるからチャレンジできます。
お二人は私にとっての正に大きな高い壁。
目指して頑張ります！
2012年07月05日
食欲の無い時の夏の浅漬け
皆さんお早うございます。
今朝はまた梅雨っぽい天候ですね。
蒸し暑いと食欲も出ないですね。
そんな時にはサッパリと野菜の浅漬けなんか食べたくなりますよね。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」では毎日一品は野菜の浅漬け用意して有ります。
因みに本日は「大根とにんじんの浅漬け」です。
食卓の一品としてお持ち帰りください。
そして予約無しで食べられる（噂の豆腐パスタ）も本日もあります！
サッパリしているのに濃厚。
この不思議なパラドックスをご堪能くださいね。
2012年07月04日
雑誌に掲載されました！
皆さんおはようございます。
今朝は晴天！
今年の梅雨は空梅雨ですね。
今朝の天気の様に晴れ晴れしい事がありました。
商品開発したものが雑誌に掲載されました！
雑誌名は「大人の名古屋」。
インフォメーションのコーナーに掲載されました。
河合果樹園さんの初恋レモン餃子。
そして私が開発に携わった 青春セロリ餃子に ぷるるんシゾ餃子です。
名古屋でも売れるといいな～。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」でも近じか販売予定です。
大改革に向けて着々と準備中です。
そんな事書いていたら開店時間です。
本日も只今ＯＰＥＮします！
噂の豆腐パスタ 大人気です。
ぜひぜひランチ＆ディナーでお食べくださいね。
2012年07月03日
噂の豆腐パスタランチ
当店一番人気の（噂の豆腐パスタランチ）を紹介します。
先ずは前菜。
基本的に肉魚を使わない野菜＆大豆製品の前菜です。
国産大豆100％のオカラサラダやウズラ30個を使った出汁巻き玉子など。
地産地消を心がけています。
そしてスープです。
野菜だけでとった出汁（黄金ベジスープ）をベースに作っています。
この日は（ジャガイモの冷製スープ）です。
二種類のスープからお好きな方を選んで頂けます。
そしてこれが（噂の豆腐パスタ）の全貌。
食べた方10人中10人は「これ本当にお豆腐しか使ってないんですか？」と聞きます。
サッパリしているのに濃厚。
今までにどこにも無かった新食感のパスタです。
世界中で当店でしか食べられません！
最後はデザートです。
この日はお豆腐のマドレーヌでした。
前菜からデザートまでヘルシーにこだわっています。
でも物足りなさを感じさせません。
フレンチを8年修行した東（ひがし）シェフが心を込めて調理しています。
このコースで1280円（税込み）です。
予約なしで食べられます。
カウンターお一人、12人までの大部屋、お子様連れでも大丈夫な個室もあります。
その他にも日替わりパスタランチ（980円）や、お昼のスペシャルランチコース（1800円）もあります。
ぜひごゆっくりお楽しみ下さいね。
2012年07月03日
店舗案内
佐藤町方面からですと、バローを左手・ミニストップを右手に見る信号を右折。
直ぐに右手に（がましん）があります。その真横です。
駐車場が目の前に三台しかありません（バローなどにお止めください）。
尚夕方15時以降と土日は横の（がましん）さんの駐車場が停められます。
なので夜は20台以上駐車出来ますので、宴会やパーティや貸切も大丈夫です。
詳しくはスタッフまで。
2012年07月03日
お休みの晩餐
皆さんお早うございます。
今朝は雨ですね。
昨日はお休み。
久々にゆっくり過ごしました。
昼はのんびりして、夜は少しお出かけ。
馴染みの漁港近くのお店に。
真タコで一献。
ココに来たらやはり〆はこれ。
貝汁に釜あげシラス御飯。
調子にのって二軒目。
宮古島のおかーちゃんのお店。
シークワーサーの酸味で酔いを冷ましに。
本も読めたしＤＶＤも観れたし、充実したお休みでした。
さー新しい週が始ります。
今週もワクワクすること満載です。
「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ」も本日11時に通常ＯＰＥＮです。
噂の豆腐パスタ 予約無しで食べられます！
ぜひ一度食べてみてくださいね。
2012年07月02日
トマトがギョーザに恋しました
皆さんお早うございます。
私が開発に関わらせて頂きました町おこし企画第一弾。
「トマトがギョーザに恋しました」
昨日東愛知新聞に掲載されました！
売れ行き好調のようで嬉しい限りです。
これをキッカケにどんどん奥三河がワクワクする地域になるといいな～。
さー今日はお休み。
流石に先週末の怒涛の営業の疲れが今頃きています。
今日はゆっくり過ごします。
ＤＶＤ観て本読んで、夜は美味しいものでも食べに行ってきます。
