2012年03月08日
春のパスタと筍
皆さんこんちは。
今日も暖かいですね。
お昼は久々にパワーランチ！
今日のメインは 春野菜の柚子胡椒パスタ。
ピリッとした柚子胡椒の味わいが春の息吹を感じさせます。
そして朝掘りにいった竹の子。
先週より採れました！
総て土の中に埋まってた筍の子です。
エグミ全くなし！
お刺身で食べられますよ！
食べたい方は宮下町の「天に月、地に山」まで！
2012年03月08日
春の木漏れ日の様な味わい
皆さんお早うございます。
今朝は暖かいですね。
なので竹の子を掘りに行ってきます。
私が土と格闘している間に「One Soup,Three Veg/ワン・スープ、スリー・ベジ」は何時も通り11時開店です。
本日のオススメはこれ！
豆腐の柔らか煮 小松菜あんかけ です。
豆腐は当店の重要食材です。
淡い味だからこそ味のつけ易い商品でもあり、難しい商品でもあります。
東シェフは春の木漏れ日の様に優しく調理しています。
勿論 東シェフ渾身のベジランチも予約無しで食べられます！
お散歩のついでにお立ち寄りくださいね。
