2012年03月26日
筍の会
皆さんただいま。
只今午前2時30分。
要約本日の営業終わり、アパートに帰ってきました。
今日はハードな一日でした（お昼の模様は先ほどのブログにＵＰしましたので割愛します）。
今夜は年に一回の筍の会。
15人の方に参加していただきました。
感謝です。
メニューの一部を紹介です。
前菜（トマトと姫皮のブルスケッタ・筍の刺身・菜の花と土筆と姫皮の煮びたし）。
すりおろし筍とうずらの出汁巻き玉子。
春大根と新若布と筍の煮物。
ハタハタと筍の三五八漬け焼き。
その他にも 筍のポタージュや三種の筍のかき揚、アサリと筍の炊きこみ御飯を出しました。
総ての料理に自ら朝掘りしてきた筍を使いました。
揃えた日本酒も想定以上に飲んでいただき、嬉しい悲鳴です。
筍の会もこれで5年目。
毎年出来るように頑張ります。
ヘトヘトなんで寝ます。
おやすみなさい・・・。
