ランチ 記念日コース 洞窟店内 店舗案内 注文弁当
オードブル

2011年01月04日

贅沢な出汁巻き玉子

三河はウズラの生産が日本一です。

皆さん知ってますか?

養鶉(ようじゅん)農家の幡野さんとコラボして商品を開発してます。


第一段はウズラの玉子30個使った出汁巻き玉子です!
野菜の出汁と長坂養蜂所の蜂蜜で味を調え、すりおろした麩でふんわり感を出します。

まだ完成ではないですが、開店までに何とかします。
さー試作・試作!
  


Posted by マグ at 10:27Comments(5)メニュー