日本酒専門店　天に月、地に山

　温暖な気候を活かして養蜂を営む、長坂養蜂場の蜂蜜です。

　豊橋のお隣三ケ日町下尾奈にあります。

　その若き三代目（長坂恭輔）君はイケメンで優しい男です。

　ラジオ出演を期に友達になりました。

　今回のお店をやるにあたって、砂糖をなるべく使いたくないと思いました。

　ベースは野菜の甘み、そして加えるのは自然の蜂蜜。

　そうすると優しい甘みの味の惣菜が出来あがります。

　大量に使うので業務用で発注！

　ドーンと持ってきて頂きました。

　これだけの蜂蜜、一体働き蜂がどんだけ働かないといけないか！

　働き蜂に感謝ですね。

　すれ違いだったので三代目のお顔の写真撮れませんでした。

　残念！

　ハーフのようなイケメンなのにね。

　次回は必ずＵＰしますよ！  

　 泣いても笑っても開店まで後5日。

　しかも諸事情で1日半は準備が出来ない！

　でも時間は刻々と過ぎていきます。

　焦りとは別に外注したものは準備がドンドン進んでいきます。

　昨日はお店の外に貼るイメージ写真の撮影。

　始めは既存にある惣菜写真を使うつもりだったんですが、値段が高い！

　その上良い写真がなくて、デザイナーさんと協議の上撮影する事に。

　幾つかの惣菜とスープを用意して撮影。

　直ぐに紙に印刷したものを持ってきてくれました。

　これを大きく引き伸ばしたものを店の正面にドーンと貼りつけます。

　資金があれば壁をぶち抜いて、中が見えるようにしたかったんですが・・・。

　マイナスのこと考えていても仕方ないので、今の自分に出来る精一杯の事をします。

　ちょっと夜の色合いになりましたが、ちゃんと昼からやっています。

　何はともあれ一歩前進です。