2011年01月17日
お花ありがとうごさいます
15日の開店の日に沢山お花頂きました。
ちょっと問題があり開店できるのかどうか疑問だったんで、あまり大々的にお知らせしなかったんです。
そんな状況にも関わらず開店祝いのお花が沢山届きました。
皆さん本当にありがとうございました。
写真ボケててすいませんが、本当にキレイなお花ばかりです。
前日の電話があり、お花を出したいと言う方何人か居ましたが、状況を説明してお断りしました。
なのでちゃんと正式オープンの時に下さいねと。
何とか明日からお弁当と夜の食事も出来そうです。
但し限定人数とさせていただきます。
昼のお弁当は20個（デザートありとデザートなしを10個づつ）。
夜の食事は3組10名様のみです（お一人様2800円のコースのみです）
まだフルパワーでは出来ませんが、一歩ずつ進んでいきます。
2011年01月17日
黄金ベジスープ
皆様おはようございます。
昨日の雪は凄かったですね。
お店から帰る時は本当に怖かったです。
吹雪だし路面は凍結している・・・。
でも今朝は晴天で驚きです。
15日（土）に開店した野菜惣菜とスープのお店「Ｏｎｅ Ｓｏｕｐ、Ｔｈｒｅｅ Ｖｅｇ/ワン・スープ、 スリー・ベジ」ですが、何とか開店二日間を乗り切りました。
本と問題山積みで、皆様に迷惑ばかりおかけしました。
徐々に改善していきますので、未だ未熟な子供と思い何でも御意見くださいね。
さて本日は出汁の話をします。
当店は三河産キャベツをベースに数種類の野菜だけで出汁をとっています。
4時間位じっくり煮込むと野菜から甘みが出て本当に美味しいです！
その出汁を使ってスープを二種類御用意しています。
暫くは（8種類のザクギリ野菜のミネストローネ）と（甘～い！キャベツのポタージュ）です。
余裕が出来たら週に2～3回メニュー変更していきます。
スープは当然ですが、その外の料理にもこの（黄金ベジスープ）を使っています。
煮物は当然、トマトーソースのベース、餡かけのベース、はたまたデザートのベースにもです！
万能で美味しい（黄金ベジスープ）。
シェフ渾身のスープを、ぜひ味わいに来てくださいね。
でも本日は月曜日は定休日です。
ゆっくり休み、という訳には行かず、昼から遣り残した掃除に出かけます。
