日本酒専門店　天に月、地に山

　先日の日記で一日500個ウズラを割るのはドスゴイ大変と伝えました。

　その日記のコメントに、ゆるナチュダイアリーの　いくっちさんからこんなコメントが！

　三河地方の人にしか分からない（うずら割りハサミ）を使ってるんですか？と。

　その通りです！

　このハサミは実に素晴らしい発見です。

　之が無ければ私は途方にくれていた事でしょう（笑）。

　写真は一週間分のウズラ。

　これを割るんです、そりゃ専用ハサミがなければ苦行もいいところです。

　ではこのウズラ割専用ハサミの名前はなんと言うでしょうか？

　分かる人はそのスジの人でしょうね？（どのスジだ！）。

　正解は明日発表します。

　ネットで調べれば分かるので、調べずに答えてください。

　面白い答えの人には何かプレゼントしますね！

　どしどしコメントしてください！  

　気がつけば開店一週間です。

　慌しいの時が過ぎるのが早いです。

　本日紹介のメニューは「ヤムウンセン」です。

　何じゃそれ？という声が聞こえてきそうな名前ですよね？

　タイ料理のサラダなんです。

　本物にはパクチーや海老や挽肉が入ってます。

　「ワン・スープ、スリー・ベジ」バージョンはメインの春雨と野菜のみです。

　ドレッシングはタイのナンプラーとレモン汁です。

　時にはエスニックな味付けも加えていきます。

　春雨や～、あー春雨や、春雨や～。

　詠み人知らず。