日本酒専門店　天に月、地に山

　皆さんおはようございます。

　今日は月曜日。

　お店の定休日！

　ですが御予約を頂いたので営業します。

　朝一で魚市場も行ってきました。

　ＧＥＴしてきたのがこれ！

　活きた殻ごとの赤貝です。



　剥いてある方が楽ですが、やはり美味しさが違うし、ヒモと貝柱も楽しめます。

　早速一個味見。

　磯の香りが鼻に抜けていき、貝独特の甘味が噛み締めると広がります。

　そして見事なこの色合い！

　自然が作り出す色合いは本と素敵ですね。

　今夜営業してますので、月曜日にしか来れない方はぜひ！

　そうそう「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」では毎週月曜日　美と癒しの散歩道　というイベント開催してます。

　詳しくはコチラを御覧下さい↓

　http://sampomichi.dosugoi.net/  

　皆さんただいま。

　本日は第49回日本酒の会開催日でした。

　大きな問題も無く無事終了しました。

　参加してくれた37名の方。

　心から感謝です。

　水鳥製麺さんの激旨麺でまかない食べました。

　おでん種で色んな旨味が出た出汁で、うどんにしました。

　溜息が出るほど旨かったです。

　しかし流石にヘトヘト。

　そして何時もなら明日はお休みなんですが、御予約を頂きましたので営業。

　しかもお刺身コースなんで、朝一で魚市場に行かないといけません。

　なのでもう寝ます。

　44歳流石に体力の限界を感じ出しました。

　でもがんばんべ！

　明日もお客さんの喜ぶ顔みれると思うと気力が充実してきます。

　おやすみなさい・・・・。