日本酒専門店　天に月、地に山

　仕入れ途中の車からの激写！

　私の学生時代に住んでいたアパートの側にある（おもちゃの病院）。

　ここ昔は食堂で、何時もお世話になってました。

　私が卒業して暫くしてから何故か（おもちゃの病院）に代わってました。

　看板なんですが、昔は単純な動かないモノでした。

　しかし見る度にバージョンアップ！

　今や色んなところが動いてます。

　あっ！今思い出した事があります。

　定食屋時代にテーブルでご飯食べてたら、何か足元で動くものあるな～と思ってみたら・・・

　何と！そこそこデカイ亀が歩いてました。

　どうやら飼っていたみたいですが、食事屋でのこの暴挙には学生ながら驚かされた記憶が蘇りました。

　そんなファンキーな親父も今やオモチャの病院の院長さん。
　
　やるな！親父！

　私の人生の歯車も直して下さい。  

　朝晴天だったのに、あれよあれよと言う間に小雨交じりの曇天。

　女心と秋の空と言いますが、管政権と春の空ですね。

　さて今年は気候がおかしく、春の食材も今ひとつ少ない。

　毎年朝掘りしている筍も、殆ど採れない日々が続いてました。

　が！ここに来てニョキニョキ生え出しました！

　あれほど採れなかったのが嘘みたいです。

　ものの15分で袋一杯採れました。

　なので早速ある食材で一品作りました。

　「朝掘り筍と揚げとレタスの煮びたし」です。

　筍は美味しいのは当然なんで、なるべく自然の味を付けるために薄味です。

　春の自然の恵みを堪能下さいね。

　自然の恵みに感謝！  

　皆さんお早うございます。

　今日も朝から仕事がない事を良い事に少し寝過ごした43歳ですが何か？

　ＧＷに突入して時間の流れが少し違和感のある朝です。

　さて本日のお薦めを紹介します。

　「寺部豆腐のシャキシャキレタスあんかけ」です。

　親友である寺部豆腐さんの拘り豆腐を黄金ベジスープで炊き上げます。

　そこに一瞬だけ火を通したレタスを餡かけにしてあります。

　レタスはシャキシャキ、豆腐はフワフワです。

　食感の違いと優しい味わいを御堪能くださいね。

　まったりとした昨夜読み終えた一冊。

　今年の本屋大賞で上位に入っていた作品。

　「夜は短し歩けよ乙女」（2007本屋大賞２位）が全く面白く感じませんでしたが、これはＯＫ．

　少年の移ろい行く気持ちを不思議な感覚で描いてありました。

　さー本日は昼から打ち合わせ。

　一日頑張ります！