日本酒専門店　天に月、地に山

　晴天の土曜日。

　お客さんの誕生日の御予約を頂きました。

　何時ものように数種類の野菜前菜からスタートし、冷製スープを食べてもらいます。

　その間にメインのパスタ。

　本日は豆腐とトマトと胡麻のクリーミーパスタ。

　生クリーム使っている分けではないのに、驚くほど濃厚です。

　そして誕生日予約なので、何時ものデザートではなく東シェフの渾身のバースデーケーキ！

　一見地味なケーキに見えますが、中を割ると凄いんです。

　トマトのジュレの上に、トマトのクリーム。

　包んでるのはほうれん草のパウンド生地。

　ここでも総て野菜です。

　誕生日予約の方には総てバースデーケーキをサービスしますので、予約の際にお伝えくださいね。

　ランチならお一人1280円～、ディナーは2800円～で、お二人以上ならケーキサービスしますね。

　誕生日のお二人のお陰で良い一日になりました。

　隆君28歳おめでとう！
  

　先月とある駐車場で当て逃げされた、まだ一年も経っていない愛車デミオ。

　要約資金の目処がたったので只今修理中です。

　代わりに届いた台車。

　15年ぶり位ぶりの軽自動車は、運転もの凄く怖い・・・。

　何かオモチャみたいで、逆に怖いですね。

　そしてこの台車がまた仕様が凄い。

　ハンドルもこんなんだし、ブレーキの効きももの凄く甘い。

　何時もよりかなり前にブレーキ踏まないと危ないのなんのって。

　おまけに乗ろうとしたら、運転席側のドアにバッタついてるし・・・・。

　久しぶりにバッタの腹マジマジとみました。

　車が動くと同時に飛び去りました。

　その飛距離と言ったら想像を絶するほどでした。

　鳥バッタコンテストがあったら、彼は優勝でしょう。

　さー今から御客さんが誕生会を「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」で予約入れてくれてます。

　通常のランチ（1280円）に、誕生日予約の場合はケーキつけますよ！

　お昼のパーティーも乙なものです。

　御予約お待ちしております。  

　皆さんお早うございます。

　普段飲み物に氷を入れない私が、昨夜氷入りハイボールを一杯飲んだら、お腹が痛くて目が覚めた、子供みたいな43歳ですが何か？

　今日は一見晴れているが空の芯が頑固に心を閉ざしているような天気です。

　夜店も始まり、六月という感じがしてきました。

　梅雨の晴れ間は少ないので、貴重な天気の良い日です。

　ワクワクする日にしましょう！

　さて本日のメニューです。

　一つ目は渥美半島先端で鼻息の荒い農法を続けるノブゥ君の小ネギを使っとります。

　題して「ノブゥ小ネギの韓国風サラダ」です。

　胡麻油と海苔と胡麻が最高！

　二つ目は黙々と日々美味しい野菜を作る　ごんべぇさんのキャベツを使っとります。

　題して「キャベツどっさりのお好み焼き」です。

　キャベツが大量なんでお好み焼きと言っても、かなりアッサリ目です。

　どちらも　どすごいブログで知り合った生産者の方。

　小さくても日々コラボできる事に幸せを感じます。

　お二人さん何時もありがとね！

　さー今日も素敵な出会いがありそうな予感です。

　張り切って楽しみます。