日本酒専門店　天に月、地に山

　丁度一週間前開催した第46回日本酒の会。

　早いものでもう一週間経ちましたね。

　今回の会に来てくださったのは、愛知県愛西市日置町にある山忠本家さんです。

　銘柄は「義侠」と言います。

　私の開催する日本酒会では既に10年前に山忠本家さんには来ていただいてます。

　その時は現社長のお父様に来て頂きました。

　そして今回は次期社長の息子さんに来て頂きました。

　年齢も近いせいもあり、非常に和やかに会を開催する事が出来ました。

　そしてありがたい事にお礼のお手紙を頂きました。

　文中に「親子二代で日本酒会のお世話になり感謝です」とありました。

　確かに！

　他の蔵では今まで無いですし、これからも少し時間がかかるかもしれません。

　そういった意味では貴重で、珍しい出来事でした（言われるまで余り何とも感じてなかったんですけどね）。

　これも「天に月、地に山」が13年続いたから出来た事。

　そして「義侠」さん含め日本酒蔵が生き残ってくれているから出来た事。

　継続は力なり。

　続けられる限りお店頑張ろう！と決意を新たにしました。

　日本酒、いや日本文化はこうして下の世代に繋げていくものですね。

　繋がらないとしたら大人の責任です。

　大人の一人として自覚を持って繋げる活動していきます。

　さー今日は大雨で台風ですが、夜はお店でＬＩＶＥです。

　精一杯お客さんを楽しませます。

　では・・・。  

　皆さんお早うございます。

　ノブゥ君の誕生日で盛り上がるブログをみて、あいつも偉くなったな～と一人感慨にふける43歳ですが何か？

　アパートの窓から見える町の景色が雨で煙ってぼやける程の朝です。

　本当は本日も豊川で　おいでん祭出店予定でしたが、この台風の為昨日早々と中止決定。

　楽しみにしてただけに残念ですが、お陰で今朝はゆっくりしていられます。

　気分を切り替えて一日過しましょう。

　さて本日のお薦めメニューはこちら！

　「シャリシャリ新ジャガのレモン酢漬け」です。

　新じゃがの季節ですね。

　細く切り澱粉をよく切り、サッと熱湯でボイル。

　直ぐに氷水で〆て、よく水をきっておきます。

　特製の甘酢と国産レモンの搾り汁に漬け込みます。

　色合いに大葉と赤ピーマン。

　ジメジメした梅雨にはピッタリな爽やかな味わいとなっています。

　そう言えば東海地方梅雨入りした？

　したなら以前にも話しましたが、梅雨の期間の雨の日には割引します。

　お買い上げの際キーワード言ってくだされば50円引きします。

　本日は「ノブゥ君」です。

　お足元の悪い日ですが、皆様のお越しをお待ちしております。

　来て頂いたお客さんに満足してもらえるよう、晴れた日以上に頑張ります！

　昨夜読み終わった一冊。

　道尾作品にしては割と普通の作品でした。

　サクッと2時間で読了。