日本酒専門店　天に月、地に山

　一雨来そうな天候ですが、ぎりぎり持ちこたえている感じですね。

　私は久々にゆっくりとしたお昼を過ごしております。

　今週は怒涛のイベント週間で、一息つけるところでついておかないと倒れそうなんで、今日はゆっくり。

　最近お店の勧めをＵＰできていない！

　今日はちゃんとします。

　ニンジンのサラダです。

　字で読むと、何～んだですが、手間隙かけています。

　ニンジンが出世した味わいとなってます。

　ぜひ食べてみてください。

　さー今から「踊る大走査線3」観ます。  

　皆さんお早うございます。

　地デジ終了まで後二日となり、まだアナログなんで、何かワクワクしてきた43歳ですが何か？

　台風去ったのに不機嫌な天気ですね。

　金曜日は朝一魚市場に行く日。

　今朝も張り切って行って来ましたが、やはり未だ台風の影響があり、魚殆どおらす・・・。

　でも今夜は御予約を頂いているんで、何としてもお刺身盛り合わせの分は確保しないといけません。

　何とか周りまわって確保しました。

　その中の一つが、写真の（甘鯛）です。

　ちょっと小ぶりでしたが、他にメインが見当たらないので、ＧＥＴしてきました。

　甘鯛は内臓以外総て使える魚です。

　身は水気が多いので一塩して昆布〆にしておきます。

　箱で買ったので、小さめのものは丸ごと干物にします。

　残ったアラは丁寧に出汁をとって潮汁に。

　雑炊やニュウ麺でも楽しめます。

　繊細な味わいは他の魚には無い味わいです。

　食べたい方は宮下町にあります「天に月、地に山」までどうぞ↓

　http://ameblo.jp/j-sake/

さー今日もワクワクする一日しましょう！

  

　皆さんただいま。

　今仕事から帰ってきました。

　昨日はお酒の会、そして今日のお昼はブロガーさんとランチ。

　二大イベントを終えて、今夜の私は脱力感一杯でした。

　何とか仕事をこなしましたが、何時もより気が入ってなかったと思います。

　ダメですね～。

　明日は朝一で魚市場です。

　早めに寝てリセットして、明日もフルパワーで頑張ります。

　写真は昨日の夕方と今日の昼の空模様。

　台風後の空は、何か芸術的でいいですね。

　おやすみなさい。