日本酒専門店　天に月、地に山

　地デジ難民になって早6日。

　昔のビデオを観なおしながら、不必要なものと分ける作業をしています。

　そんな中の一本を観ていたら、懐かしい人の映像が。

　故・飯島愛さん。

　現世ではもう亡くなっていますが、ビデオ録画の世界では、まだ生き生きと笑ってます。

　特別ファンだったわけではないですが、何故か複雑な心境になりました。

　懐かしくも、どこか切ない瞬間でした。
  

　皆さんお早うございます。

　昨夜は魚市場から始まり一日が長かったので、爆睡してしまいました。

　目が覚めたら11時で驚きました。

　年齢的に疲れが出やすくなっているな～と実感する43歳ですが何か？

　夏がぶり返したような天候ですね。

　夏が旬の野菜に瓜があります。

　黒瓜に白瓜が沢山入荷しました。

　黒瓜の方が甘みが鳴く、白瓜はメロンのような甘みがあります。

　この二つを薄く切り、塩水でしばらく漬け込みます。

　水をしっかり切ってから、昆布やオクラと混ぜ合わせネバネバした食感を加えます。

　サッパリして、仄かに甘みのある浅漬け風サラダの出来上がりです。

　食欲の無い日でもモリモリ食べられる一品です！

　ぜひこんな暑い日の食卓のお供にどうぞ！  

　皆さんただいま。

　今仕事から帰ってきました。

　今日も一日充実した日を過ごさせて頂きました。

　感謝です。

　一日の終わりに食べたまかない。

　水鳥製麺さんの冷やし麺と、さくらＦＯＯＤＳさんと今共同開発している美人紫蘇ギョーザの試作品。

　美人紫蘇ギョーザは、紫蘇に胡麻にコラーゲン入り！

　もう少しで完成しそうなんで、完成したら皆さん食べてみてくださいね。

　頂き物ばかりで賄いでしたが、もの凄く贅沢な食事でした。

　ヘトヘトなんでもう寝ます。

　お休みなさい・・・。