日本酒専門店　天に月、地に山

　木曜日は朝から仕入れ三昧の日。

　車であちらこちらに行って来ました。

　要約落ち着いたのが14時近く。

　遅めのランチをしに「カフェめし屋　ＢＲＡＶＯ」（立花町44-2）さんに行って来ました。

　この店のオーナーは　ジュニア野菜ソムリエの　中神明子さんといいます。

　何と食品インストラクターの免許もお持ちです！

　何時も勉強させてもらってます。

　久々にゆっくりランチしました。

　その足でＦＭ豊橋の木曜日パーソナリティー（いいだまき）さんにお店の惣菜を差し入れに。

　いいださんもオーガニックや野菜にもの凄く興味のある方です。

　そして何と言ってもメチャクチャ可愛いですよ。

　さー少し休んだら、夜の営業に向かいます。  

良かった。

でも慌ただしく帰ってきました。

荒木店長ラジオ出演決まりました！

詳細はまた書きます。
  

　お早うございます。

　もう少し寝ていたかったんですが、寒さで目が覚めました。

　今週20日の日曜日に第45回の日本酒の会開催が控えているから、風邪には気をつけないと・・・。

　さて毎週木曜日は仕入れ日。

　本日も今から　さくらＦＯＯＤＳ　さん、幡野養鶉場さん、くくむガーデンさんと巡る予定です。

　その前に本日のお薦めです。

　雪のように真っ白ですが何か分かりますか？

　正解は「白菜の白和え」です。

　白和えは珍しい料理ではないですが、白菜でやるのは滅多にないと思います。

　でもこれが実に旨いんです。

　シャキシャキした食感も楽しいし、滋味深い味がしますよ！

　お薦めです。

　さー準備して仕入れに出かけます。