日本酒専門店　天に月、地に山

　お昼前に訪れた　くくむガーデンさんで野菜幾つか買いました。

　その中で珍しい野菜が目に付いたのでＧＥＴ！

　「紫色のブロッコリー」です。

　どうですこの色合い。

　何か不思議な感じですよね。

　でも茎の方は普通のブロッコリーと同じです。

　帰ってきてからネットで調べてみたら、どうやら茹でると緑になるそうです。

　がーーーーーーーーーーん！（表現が昭和です）。

　紫じゃなきゃ意味がないじゃん！

　生でも食べられるそうなんで、色を活かすなら生のままですね。

　ちょっと残念。

　でもこうやって体験しないと分からない事が沢山あるので、日々勉強ですね。

　くくむガーデンさん、また珍しい野菜入れておいて下さいね。  

初のゲストでお店の宣伝出演！

何か緊張するや〜。

毎週出てる時は緊張しないのに不思議だ。
  

来ました！
  

　今朝も寒いですね。

　しかし今の所心配した雪は降ってないので、ホッと一安心。

　昨日行けなかったので、今日は今から　さくらＦＯＯＤＳさんと幡野養鶉場まで行ってきます。

　その前に新しいメニューを紹介します。

　「カリカリ焼き麺の野菜あんあけ」です。

　中華料理でよくみる料理ですよね。
　
　しかしこれも前回の野菜のキッシュと同じく麺が「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ」ならではなんです。

　前回正解言ってないので種明かしします。

　実は「餃子の皮」なんです。

　さくらＦＯＯＤＳさんは餃子のの持ち帰り専門店。

　皮も勿論手作りしています。

　丸く型を抜く際に切れ端が出ます。

　その切れ端をお店でもう一度練り直して、キッシュのベースや麺にしてます。

　想像できましたか？

　食べれる部分ですから有効利用しないとね。

　でも誰も餃子の皮とは気づきません。

　手間隙かけて東シェフが作ってます。

　さくらＦＯＯＤＳさんとお店の共同開発商品「セロリ餃子」も絶賛発売中！

　草間町にあります（黄金の桜）で15時～18時30分まで売ってますよ！

　今日はＦＭ豊橋にゲスト出演してきます（14時～）。

　メインパーソナリティーでなくゲスト出演は初めてです。

　毎週出てるのに何か緊張します。