2011年02月26日
焼いて焼いて
本日の新メニューもう一品。
鈴木敏商店の山芋入りこんにゃくを使った一品です。
先ずは蒟蒻を下茹でして臭み抜きをします。
その後フライパンで焼き目をつけます。
そして自家製の柚子味噌を載せてバーナーで焼きます。
一口サイズの柚子味噌田楽完成です！
カロリー低めなんで一杯食べても大丈夫です。
2011年02月26日
またまたどすごい仕込み
プラネッツに掲載されたお陰で、昨日は何時もより多くの客さんに来て頂きました。
なので通常のペースより早く（おからコロッケ）がなくなったので、仕込みました。
二人がかりで二時間ビッチリかかりました。
お陰で200個の（おからコロッケ）出来上がりました。
そして本日の新作メニューはこれ！
スパイシー春雨です。
黒胡椒の良く効いた大人の味付けとなっています。
おつまみにも最適です！
