日本酒専門店　天に月、地に山

　去年のトマトは青くて固かったわ～♪

　この歌詞で誰の歌か分かった人はＲ-40ですね。

　正解は　桜田淳子　さんです。

　何故こんな話をするかというと、本日伺った　くくむガーデン　さんで青いトマトを頂いたからです。

　先日　くくむガーデン　さんのブログで、青いトマトのピクルスの話が出てました。

　直ぐに食いついた私に、一度使ってみてくださいとの嬉しいお言葉。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ、Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」を開店した目的の一つ。

　間引きした野菜や、形が悪くて捨てられる野菜を商品に変える、という使命があります。

　青いトマトは正しくその使命にピッタリの食材です。

　試行錯誤して商品化したいと思います。

　以前足助の農家さんで浅漬を食べた事があります。

　これが実に美味しかったんです。

　とりあえず色んな漬物から試してみますね。

　漬けるにあたって、そのまま食べてみました。

　トマトというより苦味のある根菜という感じです。

　この苦味を上手に取り除き、食感をいかしたいと思います。

　期待しててください！  

ハンパない位でかいカリフラワー買いました！


通常の三倍位ありますよ！
沢山料理出来る事てしょう！

その他に レッドキャベツや紅芯大根も！


買えるのは何時ものここ！
くくむガーデンさんです。
店長 荒木さんにも会えましたよ！
  

　皆さんお早うございます。

　花粉症ではない私ですが、これだけ花粉が飛んでると何かムズムズします。

　ＢＡＧＵ龍さんが　うずうなら、私は　むずむずです。

　さて冗談をつぶやいている時間はないんです。

　木曜日は田原方面に仕入れに行く日。

　準備して出かけます。

　本日の新メニューは「新海苔と若布のペンネサラダ」です。

　海苔の風味と山葵の刺激。

　ペンネ自体は甘みがあるので、三つの味のハーモニーが最高です。

　新生海苔はこれから季節なんで、色んなメニューに使いますよ！

　さて仕入れの後は　くくむガーデンさんに。

　そして時間に余裕があったら、今年初の筍堀に行ってきますね。