日本酒専門店　天に月、地に山

　ＦＭ豊橋のゲスト出演から帰ってきました。

　毎週水曜日3時間も生放送やっているのに、ゲストだと緊張するんだな～。

　不思議です。

　でも「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」を開店した想いは伝えられたと思います。

　想いだけは一人前ですが、売り上げはまだまだ半人前なんで、日々精進します。

　忙しい合間を縫って土の上に出る前の筍を今朝も掘ってきました。

　1時間探して未だこの程度。

　本当に貴重です。

　本日も刺身でメニューにのせます（「天に月、地に山」の方でです）。

　御予約も頂いているので1本だけ丸焼きで出す予定です。

　これが焼き栗のようなホクホクの甘さで旨い！

　来週はもう少し採れるといいな～。  

昨日三時間自分の番組で話したばかりですが、今からFM豊橋ゲスト出演です！

いいだまき さんの番組で、ロハスな生活というコーナーです。

1時15分頃〜です！
  

　皆さんおはようございます。

　昨日より鼻づまりの今朝ですが何か？

　今朝は何時もより早起きです。

　何故かと言うと、今日も予定が沢山詰まっているからです。

　今からこの時期の定番（筍堀り）に行ってきます。

　戻ってきたら、さくらＦＯＯＤＳさんと幡野養鶉場さんへ仕入れに。

　お店に戻って仕込みを手伝ったら、今日もＦＭ豊橋出演！

　昨日は自分のレギュラー放送だったんですが、本日はゲスト出演です。

　いいだまき　さんのロハスな生活というコーナーに出させて頂きます。

　「Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ，Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ/ワン・スープ、スリー・ベジ」を開店した想いを話してきます。

　その後夜の営業と、予定満載です！

　本日も貧乏暇なし状態ですが、一日ワクワク過したいと思います。

　そんな慌しい朝ですが、本日の新メニューを紹介します。

　「揚げカリフラワーの甘酢漬け」です。

　旬のカリフラワーを素揚げして、甘みを引き出します。

　熱いうちに特製甘酢に漬け込み味を染み込ませます。

　一晩寝かせたら完成です。

　今朝いい味わいになってました。

　またまた春らしいメニューが出来ました。